Bagi koki pastry Frédéric Cassel, musim perayaan tahun 2020 menjanjikan sebuah musim yang penuh dengan gourmet, dengan tidak kurang dari 3 entremets dan 6 bûches yang dirancang untuk para pencinta kuliner!
Natal, pohonnya, hadiahnya, keluarganya, makanannya... Dan apa jadinya hidangan Natal yang baik tanpa batang kayu Yule? Hampir tiba waktunya untuk memilih batang kayu Yule yang sempurna untuk melengkapi hidangan keluarga Anda, tetapi ini bisa menjadi tugas yang menakutkan mengingat banyaknya koki pastri yang telah membuat log untuk Natal 2020 .
Untuk sedikit membantu Anda, mari kita bahas dua kata: Relais Desserts. Dengan log dari koki pastri Relais Desserts, Anda dijamin akan melakukannya dengan benar, setiap saat.
Frédéric Cassel, seorang koki pastry Prancis yang diperkenalkan dengan pastry kelas atas oleh Pierre Hermé, adalah salah satu koki ini, dan hari ini dia mempersembahkan banyak log dan entremetnya untuk Natal 2020 .
Komposisi: Biskuit lemon lembut, krim mangga, raspberry, mousse, dan streusel kelapa. Harga: untuk 4-5 orang, €30. Untuk 6-7 orang, 45€.
[midroll]
Log penguin
Komposisi: Biskuit kue gulung, coulis raspberry yang dihancurkan, vanila Namelaka, mousse kue keju dengan kulit lemon. Harga: Untuk 4-5 orang, 30€. Untuk 6-7 orang, 45€.
Batang kayu manusia salju
Komposisi: Biskuit Sacher, feuilletine dengan biji kakao, Namelaka guanaja, ganache dengan biji kakao. Harga: Untuk 4-5 orang, 30€. Untuk 6-7 orang, 45€.
