Untuk musim perayaan tahun 2024, koki pastri dan pembuat roti artisan Benoit Castel sekali lagi memainkan kartu orisinalitas... sambil kembali ke esensi seninya, memanggang, dengan kreasi kayu gelondongan orisinal yang dibuat dari gandum kuno yang menyerupai roti pendek khasnya yang terkenal.
Log orisinal ini dibuat dengan biskuit gandum kuno, yang sangat dihargai oleh Benoit Castel untuk roti dan kue keringnya, dan karamel lembut dengan vanila Madagaskar dan fleur de sel Batz Grand Cru, yang diberi krim biskuit yang ringan dan lembut. Hasilnya adalah log yang lembut, meleleh di mulut, dan lapang, yang akan menyenangkan selera yang paling cerdas sekalipun.
Log Yule 2024 edisi terbatas ini dapat ditemukan di tiga butik Benoit Castel di Paris, serta di kontertoko roti. Harganya €45 untuk kreasi untuk 6 hingga 8 orang dan €6,50 untuk satu batang kayu.
Dan bukan hanya itu, karena Benoit Castel meluncurkan log Yule rasa blackcurrant dan kastanye yang kedua, yang juga tidak biasa. Dengan tampilan yang mirip dengan log biskuit petit, produk ini berisi financier kastanye, confit blackcurrant dan lada blackcurrant, krim kastanye, dan krim blackcurrant ringan. Seluruhnya diberi lapisan gula blackcurrant. Harga: €45 untuk 6-8 orang dan €6,50 untuk satu porsi.
Terakhir, 2 log gourmet lainnya (€45 untuk 6-8 orang; €6,50 per orang) oleh Benoit Castel juga ada dalam program ini: log pralin petit dengan hazelnut dacquoise, praline crunch, krim praline, krim ringan hazelnut, dan topping cokelat susu dengan almond cincang; dan log serba cokelat untuk para pencinta cokelat, dengan chocolate crunch, krim cokelat, biskuit cokelat, mousse cokelat 70%, dan lapisan gula cokelat!
Dan tahun ini, sang pembuat roti juga meluncurkan roti gandum hitam Natal (€5,90) dan kalender Adven (€29) yang berisi 24 bonbon cokelat hitam atau susu, bola-bola yang dilapisi cokelat hitam atau susu, kacang almond, hazelnut, dan beras kembung.
Tidak lupa panettone Natal, marron glacé, biskuit roti kecil yang menggemaskan, dan jeli buah yang benar-benar membuat ketagihan... Anda mengerti: sekali lagi tahun ini, Anda akan dimanjakan dengan berbagai pilihan di butik-butik Benoit Castel, setiap akhir pekan mulai 30 November dan setiap hari mulai 14 Desember.
Tempat
Benoit Castel
72 Rue Jean-Pierre Timbaud
75011 Paris 11
Mengakses
Ménilmontant
Usia yang disarankan
Untuk semua
Situs resmi
benoitcastel.com
