Kayu Natal Avellana karya Claire Heitzler untuk para pecinta praline

Di antara kreasi adiboga terbaik tahun ini untuk Natal 2023, kami menyukai kreasi dari Claire Heitzler, yang tersedia untuk diantar ke rumah atau di butiknya di Levallois-Perret. Koki berbakat ini, yang telah bekerja di beberapa rumah kue terbaik, dari Ritz Paris hingga Lasserre dan Ladurée, sekarang memiliki toko kue online dan makanan untuk dibawa pulang.

Biarkan diri Anda tergoda oleh kesempurnaan pastri dengan Bûche Avellana dari Claire Heitzler, tersedia mulai 1 hingga 25 Desember 2023. Koki, yang terkenal dengan pendekatannya yang menggabungkan kemahiran dan kesenangan, menawarkan kepada kita Natal di bawah tanda praline. Kreasi ini merupakan undangan untuk menikmati perpaduan hazelnut dan praline yang halus, membentuk simfoni tekstur dan rasa.

Hasilnya adalah hidangan penutup yang menggugah selera: hazelnut crisp dan biskuit hazelnut, dengan topping mousse hazelnut yang lembut dan hati praline yang setengah meleleh. Mahakarya lezat ini berbentuk seperti mahkota, sebuah anggukan pada musim perayaan. Harganya €8,50 untuk satu batang dan €68 untuk satu batang untuk 6 hingga 8 orang.

• Baca juga
• Apa yang ada di Paris minggu ini dari 16 hingga 22 Desember 2024: tamasya gratis atau murah
• Apa yang dapat dilakukan di Paris pada bulan Desember 2024? Temukan acara bulan ini di Île-de-France
• Malam Tahun Baru 2024-2025 di Paris: pesta pada 31 Desember 2024 berdasarkan arondisemen

Untuk lebih banyak pilihan, jangan lewatkan variasi lainnya, seperti kayu bakar 'Junos' yang terbuat dari almond dan yuzu serta kayu bakar 'Maya' yang semuanya terbuat dari cokelat. Log "Junos" menawarkan kombinasi segar dan berkilau dari roti pendek almond, manisan yuzu, dan mousse almond yang tidak dipanggang, sedangkan log "Maya" akan menarik bagi para penggemar cokelat dengan biskuit cokelat, kerenyahan praline, dan krim cokelat Madagaskar 64%.

Claire Heitzler, yang bakatnya telah ditempa bersama beberapa nama besar di bidang gastronomi, menegaskan ciri khasnya: makanan penutup yang ringan dan kaya rasa. Tahun lalu, pohon cemara buatannya telah menjadi favorit para editor, dan tahun ini Avellina dengan hazelnut dan praline sekali lagi mendapat pujian dan kami menyukainya.

Selamat berlibur untuk Anda semua dan Selamat Natal 2023 !