Paris memiliki alamat gourmet baru di Tepi Kiri. Hanya beberapa meter dari Place Denfert Rochereau, Choco² telah menempati lokasi di rue Mouton-Duvernet. Menawarkan konsep orisinal, toko cokelat yang sangat orisinal ini pasti akan memenangkan hati para pencinta cokelat dengan mudah!
Dibuka sejak awal Februari 2017, Choco au Carré merupakan gagasan dari koki pastry dan pembuat cokelat Jean-Pierre Rodrigues.
Dilatih di sekolah memasak Ferrandi, Jean-Pierre Rodrigues telah bekerja di sejumlah tempat terkenal, termasuk Daubos Saint-Louis di Versailles. Dia juga pernah bekerja bersama nama-nama besar seperti Patrick Roger dan Pierre Hermé. Setelah bergabung dengan tim Fauchon, pada tahun 2012 ia dan Christophe Adam mendirikan jaringan l'Éclair de Génie yang terkenal, di mana ia menjabat sebagai kepala produksi. Sekarang dia bekerja sendiri, membuka butik CHOCO² untuk memuaskan selera kita.
Jujur saja, di Choco², semuanya serba... persegi! Dari mesin kasir, etalase toko, hingga kios-kios berukuran besar... bersiaplah untuk melihat dunia dalam bentuk persegi setelah Anda melewati ambang pintu.
Tidak mengherankan jika kreasi cokelat di sini semuanya berbentuk persegi, mulai dari cokelat bonbon dan batangan hingga toples-toples berisi selai.
Produk yang wajib dibeli di toko ini? Bonbons cokelat. Cokelat berbentuk kubus yang diberi bintik-bintik atau diwarnai dengan kuas ini menyembunyikan beberapa rasa di balik lapisan cokelat hitam atau cokelat susu yang tipis dan lembut, dengan total 16 jenis. Kami benar-benar jatuh cinta pada cokelat yang diisi dengan karamel mentega asin, bunga jeruk atau almond praline / kakao nougatine / fleur de sel, tidak lupa cokelat yang dilapisi dengan ganache cokelat ceri merah / Morello.
Choco² juga menawarkan tablet persegi, lagi-lagi dalam beberapa varian: 'Carrés gourmands ' dengan potongan buah kering yang dicampur dengan cokelat hitam, cokelat susu, atau cokelat vanila putih, dan 'Carrés Sensation ' yang menyembunyikan jantung praline. Disebutkan secara khusus untuk praline kacang tanah / irisan kacang karamel / lapisan tipis karamel fleur de sel! Temukan juga "Carrés Origine " yang dengan bangga mengungkapkan rasa kakao pilihan, atau "Carrés Free " yang bebas gula.
Untuk menambah kenikmatan, cobalah selai praline, selai karamel atau selai dengan buah kering (almond, hazelnut, kacang macadamia) dan manisan buah (jeruk, lemon, jeruk bali) yang dilapisi, tentu saja, dengan cokelat.
Tempat
Chocolaterie Choco²
5 Rue Mouton-Duvernet
75014 Paris 14
Usia yang disarankan
Untuk semua
