Melanjutkan Bien Elevé, duo Arthur Lecomte dan Dimitri Aboulker baru-baru ini membuka Bien Ficelé untuk para pecinta daging. Di sini, Anda akan dapat berbagi beberapa bidoches lezat dalam suasana yang ramah dan santai.
Tim ini mengundang Anda ke pertemuan baru setiap hari Sabtu dan Minggu saat makan siang, di ruang makan yang besar, cerah dan menyenangkan yang dirancang oleh arsitek Emilie Bonaventure.
Anda dapat memilih antara makan siang tradisional (€26), di mana telurnya bervariasi sesuai musim dan inspirasi koki, misalnya dengan potimarron dan lobak, daging asap dan piperade, atau pommes paillasson.
Atau jika Anda sedang ingin menyantap daging, 'roast' (€28 ) menawarkan ayam jantan panggang atau perut babi dengan tumbukan dan salad buatan sendiri.
Ada juga brioche buatan sendiri yang lezat, roti Poujauran, selai dan selai kemiri, dan tentu saja, minuman panas dan jus jeruk segar.
Untuk mengakhiri momen memanjakan diri ini, ada lemon millefeuille yang dapat dinikmati bersama, persik rebus dengan adas manis dan saus almond yang lembut, atau jika Anda lebih suka, granola, fromage blanc, dan kolak apel .
Perlu dicatat bahwa semua produknya dipilih dengan cermat dan berasal langsung dari produsen skala kecil yang terjamin di Prancis. Seperti daging dari Chateauneuf atau kopi dari Terres de Café.
Jika Anda menyukai makan siang lezat yang sedikit berbeda dari biasanya, pergilah ke Bien Ficelé pada hari Sabtu dan Minggu saat makan siang.
Tempat
Disatukan dengan baik
51 Boulevard Voltaire
75011 Paris 11
Harga
Le brunch : €26
Le roast : €28
Situs resmi
www.bienficele.fr
Informasi lebih lanjut
Waktu makan siang hari Sabtu dan Minggu
