Kafe Buki telah ditutup untuk selamanya.
Warga Paris yang menyukai budaya Jepang memiliki markas baru! Bernama Kafé Buki, ini adalah kedai kopi baru di distrik Sentier yang dinamis di Paris. Meminjam yang terbaik dari kode-kode budaya Jepang, kafe ini benar-benar membawa Anda ke negeri Matahari Terbit, terutama berkat dekorasinya yang sangat teliti yang secara harmonis menggabungkan tradisi (kayu alami, kayu yang tidak diolah, dan garis-garis yang bersih) dan modernitas.
Di Kafe Buki, suasananya santai dan menenangkan, sangat ideal untuk menghabiskan waktu. "Luangkan waktu Anda, kami akan memberikan waktu kami," kata Nir Chouchana, barista dan Juara French Coffee in Good Spirits 2014, yang mengelola tempat ini bersamaOlivier Tordjman. Sementara beberapa pecandu kerja akan mengambil kesempatan untuk bekerja di tempat, yang lain lebih memilih untuk melahap salah satu mangga yang tersedia di tempat (dan juga untuk dijual) sambil menyeruput kopi yang enak.
Di Kaké Buki, seperti halnya di Jepang, membuat kopi adalah sebuah seni. Itulah sebabnya Nir Chouchana dan Olivier Tordjman telah membuat sebuah titik untuk mengikuti teknik tradisional Jepang untuk menghasilkan kopi yang berkualitas. Di sini, kopi dapat dinikmati dengan berbagai cara: latte, diseduh dengan tetesan air selama 24 jam untuk menghasilkan minuman dingin yang unik, atau kopi asli yang dibuat dengan mesin pembuat kopi siphon. Salah satu menu andalan mereka adalah kopi Kurimu: espresso khas yang disempurnakan dengan buih krim kocok yang sangat ringan dan dapat dikreasikan dengan raspberry, sirup agave, atau matcha. Kurimu juga dapat dibuat dengan matcha atau genmaicha.
Matcha latte juga ditawarkan, begitu juga dengan teh (senchu, Hojicha...) dan cokelat panas untuk para pecinta cokelat. Tentu saja, di Kafe Buki, Anda dapat memuaskan dahaga Anda di tempat, atau membawa pulang minuman Anda. Dan jangan lupa bahwa kopi saring Pure Origine tersedia di sini!
Untuk menemani minuman panas dan dingin ini, Kafe Buki menawarkan pilihanonigiri dan donburibuatan sendiri yang lezat. Bagi mereka yang menyukai makanan manis, kafe ini bekerja sama dengan nama besar dalam bidang kue Jepang: Tomo. Apa saja yang ada di menu? Dorayaki dengan fleur de sel, kue keju Jepang dengan yuzu, atau mochi lezat dengan wijen hitam atau matcha. Untuk sedikit sentuhan Prancis, Kafe Buki juga menggelitik lidah kita dengan wafel yang diberi topping krim kocok yang lembut!
Dan tim yang ceria dan ramah di Kafé Buki tidak kekurangan ide untuk menghidupkan tempat baru ini, dengan sejumlah acara yang akan datang dalam waktu dekat, termasuk lokakarya kopi. Jadi, apakah Anda siap untuk bersantai di jantung kota Paris berkat Kafe Buki?
