Makan siang dengan resep Inggris yang penuh warna dan seimbang dari Treize au jardin

Hasil bumi yang segar dan berbumbu, dimasak dengan penuh cinta: jika Anda harus menyimpulkan brunch di Treize au Jardin, ruang minum teh di seberang Jardin du Luxembourg, mungkin itulah yang akan Anda katakan.

Hanya sepelemparan batu (secara harfiah) dari Jardin du Luxembourg, inilah restoran di mana kehidupan terasa nyaman, di mana Anda dapat menyantap hidangan adiboga, mewah, namun tetap seimbang, dan di mana, tentu saja, makan siang, baik di akhir pekan maupun di hari-hari biasa, dengan cepat menjadi sebuah keharusan dalam buku alamat Paris.

Di balik tempat trendi ini adalah Laurel Coker-Sanderson dan Kaysa von Sydow, dua sahabat selama lebih dari dua dekade: satu orang Amerika, yang lain orang Swedia, dan masing-masing telah menuangkan sedikit kepribadian mereka sendiri ke dalam proyek Treize au jardin. Setiap hari, sepanjang hari, hingga pukul 6 sore, Anda akan disuguhi brunch yang berlimpah: tentu saja, telur Benediktus (Treize Benediktus) yang muncul di benak Anda, direbus hingga sempurna, ditemani oleh house pan fried (kangkung, jamur, dan tomat) dan disajikan dengan biskuit buttermilk, roti gulung buatan sendiri yang terbuat dari resep tradisional dari South Carolina, tempat asal Laurel.

Tak perlu diragukan lagi, French Toast & Chicken, yang memadukan roti panggang Prancis buatan sendiri, ayam lembut yang dilapisi tepung roti, apel panggang madu, dan pecan, memiliki segalanya untuk memuaskan: gourmet, tetapi tidak terlalu berlebihan, Treize au Jardin telah menemukan cara untuk menawarkan makan siang dengan berbagai rasa tanpa menjadi kenyang atau terlalu mengenyangkan. Ada juga pilihan yang lebih klasik, seperti kombo pancake-telur goreng-daging panggang, granola buatan sendiri yang disajikan dengan yoghurt Yunani, atau Breakfast Plat dengan telur goreng, sosis asap, ubi jalar, selai tomat, dan roti gulung buatan sendiri (juga tersedia dalam versi vegan). Menu brunch juga menawarkan berbagai salad sehat: salad brokoli panggang, versi dengan apel panggang, daging asap dan keju cheddar matang, versi dengan kangkung... Semua dibumbui dengan ahli. Atau, ada pilihan yang lebih substansial dengan Southern Plates, seperti piring BBQ dan daging babi asap yang disajikan di atas roti rumah dengan salad kentang, piring ayam dan fillet ayam dilapisi tepung roti dengan salad hijau dan kentang, saus mustard madu ...

Hidangannya seimbang secara nutrisi, tetapi di atas segalanya dalam hal rasa: setiap Hidangan Utama disublimasikan dengan lembut dengan rempah-rempah, menambah nilai tambah nyata pada bagian gurih dari brunch Treize au jardin.

Treize au jardin tidak main-main dengan makanan manis: untuk menemani hidangan Anda, lihatlah tab 'makanan penutup' pada menu, dan Anda tidak akan kecewa. Begitu Anda berjalan melewati pintu, Anda sudah dapat melihat kue lapis yang berliku-liku dan kue keju yang tebal: ini adalah hidangan klasik di restoran ini, Kue Wortel dengan lapisan-lapisan di bagian atas, Kue keju klasik di belakangnya. Lezat, tidak terlalu manis, lapang (untuk kue wortel), ingatlah untuk meminta dua sendok jika Anda tidak ingin menghabiskannya, tetapi jangan sampai kehabisan! Jika tidak, brownies dan kue-kue lainnya sangat cocok dipadukan dengan kopi untuk mengakhiri makan siang ini.

Dan untuk minuman, kami merekomendasikan jus detoks, yang rasanya segar, es teh buatan sendiri atau, dalam versi panasnya, Liquid Sunshine, latte dengan kunyit, susu almond, jahe, dan madu, latte arang atau, yang lebih memanjakan, mochaccino atau cokelat panas, yang bisa disesuaikan dengan keinginan Anda.

Sedikit tambahan? Treize au jardin 100% ramah terhadap rekan kerja, jadi ini untuk Anda, para pekerja jarak jauh yang bekerja keras, dari Senin hingga Jumat. Tempat ini bisa menjadi markas baru Anda (kami sedang menimbang-nimbang), terutama karena makanan ringannya sangat lezat dan minuman panasnya dibuat dengan penuh cinta.

Makan siang dengan resep Inggris yang penuh warna dan seimbang dari Treize au jardin

Buku harian

_