Di Paris, para pencinta koktail tidak akan kekuranganalamat yang tidakbiasa yang terus-menerus mendorong kembali batas-batas kreativitas dan teknik untuk menawarkan pengalaman mixology yang unik. Dan sekarang giliran tempat baru di ibu kota yang menawarkan konsep yang menarik. Honey Moon terletak di arondisemen ke-11 Paris.
Dekorasinya nyaman dan trendi, dengan nuansa retro yang membawa kita kembali ke masa disko, sementara alamatnya bergetar mengikuti irama daftar putar lagu tahun sembilan puluhan. Dirancang oleh arsitek Juliette Rubel, interior bar ini terinspirasi dari postmodernisme kontemporer, memadukan bentuk orisinal dan motif artistik dengan nuansa tembaga, hijau dan ungu yang teroksidasi, serta lampu neon beraneka warna. Di belakang meja bar, banyak keran menggantikan deretan botol yang biasa. Namun ini bukanlah sebuah bar bir. Itulah konsep luar biasa di balik The Honey Moon: koktail yang disajikan dalam bentuk draft.
Oke, ini orisinal, tapi mengapa koktail di atas draft? Idenya di sini adalah memanfaatkan proses pematangan untuk kepentingan mixology. Jadi kita berada di persimpangan antara kreativitas dan pengetahuan yang lebih ilmiah. Resep diadaptasi ulang sambil berjalan, dan menjalani karbonasi dan pematangan yang cermat. Dan bagi yang tidak sabar di antara kita, tidak akan luput dari perhatian kita bahwa bar yang menyajikan koktail dengan draft harus memiliki layanan yang lebih cepat.
Koktail yang bisa kami coba. Ada banyak menu klasik di menu: Sex on the Beach, Margarita, Pina Colada, Mojito... Tapi koktail-koktail ini jauh lebih baik daripada yang biasa Anda temukan di bar pada umumnya. Di sini, setiap koktail diracik ulang dengan cermat untuk menawarkan cita rasa yang lebih inovatif!
Keistimewaannya adalah memberikan sentuhan berbeda pada koktail Anda, dengan menambahkan gelembung, keasaman, atau keduanya. Bahkan, menu koktail dirancang dengan cara ini: gelembung/jeruk, tanpa gelembung/jeruk, gelembung/tanpa jeruk, dan tanpa gelembung/tanpa jeruk. Hasilnya adalah serangkaian koktail yang mengejutkan dalam hal rasa, dan sangat menyenangkan di lidah. Perhatian khusus harus diberikan pada mojito, yang terbaik yang kami temukan sejauh ini dan jauh lebih baik daripada yang Anda buat di rumah atau nikmati di bar biasa. Kami juga menyukai Fino Colada (Pina Colada yang ditinjau kembali) dan daftar anggur, juga dalam bentuk draft, termasuk anggur jeruk yang sangat lezat dari Alsace.
Koktail yang dibuat sendiri ini juga memungkinkan para bartender meluangkan waktu untuk mengobrol dengan pelanggan mereka, waktu yang mereka hemat karena tidak perlu menyiapkan koktail pada saat itu juga, dan itu masih cukup menyenangkan.
Sekarang yang harus Anda lakukan adalah mencobanya sendiri!
Tanggal dan jadwal
Dari 24 Oktober 2023 Pada 31 Desember 2027
Tempat
Bulan Madu
15 Rue Saint Sabin
75011 Paris 11
Mengakses
Metro Bastille (jalur 1, 5 dan 8)
Situs resmi
www.thehoneymoonparis.com
