Di jantung ibu kota mode, di bawah kubah megah Galeries Lafayette, sebuah tempat kuliner trendi baru sedang berkembang: The Wine Gate. Lebih dari sekadar bar anggur sederhana, ruang makan ini menawarkan pengalaman indrawi yang sesungguhnya di mana kemahiran cita rasa dipadukan dengan penemuan oenologi.
Dalam suasana mewah yang terletak di lantai pertama Magasin Mode Femme ini, para pencinta anggur diundang untuk mencicipi pilihan lebih dari 100 grand crus terbaik dari seluruh dunia dalam gelas. Simbiosis sempurna antara wine dan gastronomi diatur oleh chef Tom Vickers, yang menawarkan hidangan modern dengan pengaruh Barat dan Timur.
Untuk mengawali hidangan kami, sommelier menyarankan white wine yang cocok untuk menyempurnakan cita rasa sashimi ikan kakap kami, yang disajikan dengan kaviar dan white tea jelly. Hidangan yang manis dan segar yang mempersiapkan selera kami untuk menikmati lobster gulung yang lezat dengan mayones Jepang. Sungguh menyenangkan! Kemudian, untuk menegaskan karakter daging sapi wagyu tataki kami, ia menyajikan kami sebuah buah merah yang lezat yang terasa bulat di lidah. Satu-satunya halangan di malam hari adalah cuaca... Terperangkap dalam percakapan yang hidup dan mengagumi keindahan kubah mitos yang benar-benar menyelimuti kami, kami lupa waktu dan harus melewatkan hidangan penutup. Sayang sekali, karena kami akan tergoda oleh pavlova dengan mangga segar atau crème brûlée yang dikunjungi kembali. Restoran ini, seperti halnya toko, tutup pada pukul 20.30, jadi rencanakan lebih awal!
Untuk sarapan, makan siang sampanye, makan siang yang lezat, atau bersantai setelah bekerja, The Wine Gate mengubah setiap momen dalam sehari menjadi petualangan kuliner. Hubert Cruse dan Luc Bajot, pendiri The Wine Gate, telah merancang menu yang luar biasa, di mana crus bergengsi dari Burgundy bersaing dengan anggur ikonik Bordeaux. Pengembaraan anggur yang sesungguhnya di mana setiap anggur, mulai dari penemuan Selandia Baru hingga harta karun Lembah Loire, menjadi undangan untuk melakukan perjalanan.
Tetapi bukan itu saja! Di lingkungan yang apik namun santai ini, The Wine Gate menawarkan konsep inovatif, menggabungkan tradisi dan teknologi. Setiap gelas dihiasi dengan kode QR, membuka pintu virtual ke duniainformasi terperinci: perkebunan, kebun anggur, vintage, dll., melalui catatan pencicipan, foto, video, dan bahkan tur realitas tertambah. Ini adalah kesempatan Anda untuk menemukan semua rahasia wine!
Dan yang paling menyenangkan adalah Anda dapat membawa pulang botol favorit Anda, yang dibeli di tempat!
Petualangan Wine Gate tidak berhenti di La Coupole. Merek ini sedang bersiap untuk memperluas keanggunannya ke Bangkok, dengan rooftop eksklusif, sebelum menaklukkan para pelancong dari seluruh dunia di Bandara Paris Charles de Gaulle.
Tanggal dan jadwal
Dari 17 Desember 2024
Tempat
Galeries Lafayette Haussmann
40 Boulevard Haussmann
75009 Paris 9
Situs resmi
thewinegate.com
