Le Bar du Bouillon: bar anggur dan tapas berkualitas tinggi

Tepat di sebelah Le Bouillon Racine, institusi bergaya Art Nouveau yang dibuat pada tahun 1906 oleh Chartier bersaudara di antara Quartier Latin, Odéon, dan Saint Michel ini baru saja membuka Le Bar du Bouillon.

Bar anggur dan tapas ini memiliki suasana nyaman yang langsung membuat Anda merasa seperti di rumah. Anda dapat memilih antara meja klasik atau area lounge kecil di mana Anda dapat duduk dan bersantai di kursi berlengan. Kami sangat menyukaidekorasinya yang hangat dan penuh warna. Di bagian tengahnya, terdapat bar besar dangudang anggur yang bagus tempat Anda dapat menemukan beberapa anggur yang sangat bagus. Duduklah dan biarkan diri Anda dipandu oleh Benjamin Buttner, seorang ahli anggur yang membantu kami menemukan beberapa minuman yang lezat.
Sebagai tangan kanan dari pemilik Luc Morand, perhatian utamanya adalah memastikan Anda bersenang-senang.
Dan yang paling tidak dapat kami katakan adalah dia berhasil!Daftaranggurnya menampilkan tidak kurang dari 250 referensi, diklasifikasikan berdasarkan wilayah, tentu saja, tetapi di atas semua itu menyoroti nama-nama produsen kecil dan besar.


Untuk menemani minuman-minuman lezat ini, tersedia menu tapas yang bervariasi dan lezat. Kami mencoba tarama dengan karang bulu babi dari Comptoir du Caviar (€9),bebek foie gras buatan sendiri (€12), dan pate en croûte (€7), yang sangat berkesan di lidah kami. Ada juga ham daging sapi Cecina de Leon, yang dimatangkan selama 12 bulan (€9), serta ikan bass dan scallop carpaccio dengan minyak truffle (€12).

• Baca juga
• Kiat untuk minggu 4 hingga 10 November 2024 di Paris: tamasya gratis atau murah
• Apa yang dapat dilakukan di Paris dan wilayah Ile-de-France pada November 2024? Kiat dan ide terbaik kami untuk pergi keluar
• Di mana tempat makan di Paris? Alamat, penemuan, dan favorit terbaik berdasarkan arondisemen

Untuk tapas panas, kami sangat terkejut denganbelut kaca ala Jepang dengan risotto nasi Vénéré (€14), dan dimenangkan oleh kerang Port en Bessin dengan pure seledri dan minyak truffle (€12).



Jika Anda lebih suka daging, biarkan diri Anda tergoda oleh lolipop ayam yang dipernis dengan madu dan serai (€8) atau tusuk sate dada bebek dan foie gras dari Masse (€12). Makanan lezat tidak dilupakan, dengan mousse cokelat (€5), creme brûlée (€4), dan es krim dari Pedone.Bar du Bouillon adalah salah satu alamat "coup de coeur", seperti yang kita sukai .
Tempatnya hangat dan ramah, dan daftar anggur dan makanannya berkualitas tinggi.
Semuanya tanpa harus merogoh kocek dalam-dalam, pergilah ke sana dengan mata tertutup!