Meskipun Blend bukanlah pendatang baru di ibu kota, Blend layak mendapatkan tempat di halaman kami. Dan sekarang sudah. Dibuka pada tahun 2011 di distrik Sentier, restoran Blend pertama di Paris dengan cepat diikuti oleh pembukaan alamat lain - di sisi Charonne, di Madeleine, di mana Anda dapat menikmati sarapan bergaya Amerika di samping menu klasik, dan di antara Place de la République dan Place de la Bastille, yang terletak di Boulevard des Filles du Calvaire.
Blend Beaumarchais mungkin bukan yang terbesar di antara keluarga restoran ini, tetapi tidak diragukan lagi merupakan yang paling intim, dengan nuansa restoran Amerika yang langsung keluar dari lukisan Edward Hopper. Di Blend, bintang utamanya adalah burgernya, yang dibuat dengan produk pilihan yang bersumber dari Prancis, namun dengan kelezatan burger Amerika.
Di antara menu yang singkat, ada dua menu yang wajib dicoba, yang selalu menjadi favorit para sahabat di hari Minggu: burger Signature (campuran daging sapi matang, emmental, keju biru, kol bawang bombai karamel, campuran bawang putih mayones dan bayam) dan burger Smash (salah satu burger terbaik di Paris, di samping Blossom dan Specimen) dengan dosis ganda keju - cheddar yang telah dimatangkan selama 18 bulan dan keju Amerika.
Blend juga suka bermain-main dengan waktu dengan menawarkan edisi terbatas sepanjang tahun, langsung dari otak tim. Seperti saat ini dengan burger Came yang luar biasa (perpaduan daging sapi matang, seperempat AOP Normandie camembert, bacon karamel dengan sirup maple, campuran mustard Amerika dengan madu dan jintan, jeli sari buah apel buatan sendiri, selada domba) yang ditaburi keju dan wakil.
Namun, merek ini juga berkolaborasi dengan teman-teman di Prancis dan luar negeri, dan hasilnya adalah beberapa produk yang sangat bagus. Hingga akhir musim panas, temukan burger Dallas karya chef Mattias Castro, keajaiban kecil yang memadukan rasa manis dan pedas, manis dan gurih. Di dalam burger Franco-Belgia ini, di bawah roti kentang karya MOF Frédéric Lalos, Anda akan menemukan ayam goreng, mayones cuka sari apel, acar mentimun, ketumbar, dan saus Dallas khas Brussels Ketjep.
Hampir 15 tahun setelah pembukaan lokasi pertamanya, Blend masih menjadi salah satu kedai burger paling terkenal di Paris.
Tempat
Beaumarchais Blend
1 Boulevard des Filles du Calvaire
75003 Paris 3
Situs resmi
www.blendhamburger.com
