P'tit bon: bistro Prancis modern yang ramah dan lezat di arondisemen ke-9 Paris

< >
Oleh Caroline de Sortiraparis · Foto oleh Caroline de Sortiraparis · Diterbitkan di 27 Januari 2025 pukul 19:22
Menu yang singkat, hasil bumi musiman yang segar, hidangan yang disiapkan tanpa cela, dan sambutan yang hangat: itulah resep P'tit bon, bistro Prancis modern di arondisemen ke-9 Paris yang layak untuk lebih dikenal!

Terletak tidak jauh dari Gare du Nord dan Gare de l'Est, ada sebuah restoran yang layak dikunjungi. Namanya? P'tit bon. Camille dan Maxence berada di balik bistro modern ini dengan menu-menu yang dibuat dengan cermat. Keduanya pernah bekerja di Le Mojo, di arondisemen ke-17. Sementara Maxence memanjakan lidah pelanggan di dapur sebagai orang kedua, Camille bertanggung jawab atas pelayanan di ruang makan. Setelah pengalaman yang luar biasa di restoran, Camille dan Maxence akhirnya memutuskan untuk memulai petualangan baru bersama: membuka restoran pertama mereka di Paris. Pada bulan September 2024, mereka membuka P'tit bon di arondisemen ke-9, menggantikan L'Elan. Lingkungan yang ramai dan sangat dikenal Camille.

Dan sementara beberapa pengusaha tidak punya pilihan selain melakukan renovasi tanpa henti, pasangan yang sangat bersahabat ini telah membangun kembali ruangan yang bersih. Camille dan Maxence telah menambahkan sentuhan dekorasi mereka sendiri ke ruangan yang berkapasitas sekitar tiga puluh orang ini, dengan beberapa botol anggur di atas dapur terbuka dan di belakang bar, bunga-bunga kering di setiap meja kayu, tak lupa kanvas-kanvas yang menampilkan lukisan'Gros Bonhommes' yang terkenal dari Guillaume Ledoux, pelukis sekaligus penyanyi dari grup Blankass.

P’tit bon à Paris, nos photos - P'tit Bon 3 fotor 2025012613200P’tit bon à Paris, nos photos - P'tit Bon 3 fotor 2025012613200P’tit bon à Paris, nos photos - P'tit Bon 3 fotor 2025012613200P’tit bon à Paris, nos photos - P'tit Bon 3 fotor 2025012613200

P’tit bon à Paris, nos photos - P'tit Bon 6 fotor 20250126132056P’tit bon à Paris, nos photos - P'tit Bon 6 fotor 20250126132056P’tit bon à Paris, nos photos - P'tit Bon 6 fotor 20250126132056P’tit bon à Paris, nos photos - P'tit Bon 6 fotor 20250126132056

Suasana yang ramah dan tidak menjanjikan apa pun kecuali hal-hal baik yang akan datang dalam hal mencicipi. Dan itulah yang akan Anda dapatkan saat Anda menemukan menu P'tit bon yang menggoda. Semua yang ada di sini adalah buatan sendiri, dengan hasil bumi musiman, dan sedapat mungkin bersumber dari lokal.

Menunya juga pendek. Dan itulah yang kami sukai. Jika Anda lebih suka memiliki daftar panjang untuk dipilih, maka sebaiknya Anda pindah. Di P'tit bon, yang terjadi justru sebaliknya. Restoran ini menawarkan tiga pilihan makanan pembuka, lima hidangan utama - termasuk satu ikan dan satu vegetarian - dan tiga makanan penutup, termasuk berbagai macam keju.

Malam itu, saat kunjungan kami, kami memilih hidangan spesial restoran ini: pâté en croûte yang terkenal, yang dibuat dengan penuh cinta dan talenta oleh Maxence. Dibuat dengan isian unggas (70%) dan daging babi (30%), aprikot kering, acar kembang kol, dan rempah-rempah segar, mudah untuk mengetahui mengapa hidangan pembuka ini selalu ada di menu. Sajian nyata bagi para pencinta masakan Prancis klasik!

P’tit bon à Paris, nos photos - P'tit Bon 11 fotor 2025012613287P’tit bon à Paris, nos photos - P'tit Bon 11 fotor 2025012613287P’tit bon à Paris, nos photos - P'tit Bon 11 fotor 2025012613287P’tit bon à Paris, nos photos - P'tit Bon 11 fotor 2025012613287

P’tit bon à Paris, nos photos - P'tit Bon 12 fotor 20250126132941P’tit bon à Paris, nos photos - P'tit Bon 12 fotor 20250126132941P’tit bon à Paris, nos photos - P'tit Bon 12 fotor 20250126132941P’tit bon à Paris, nos photos - P'tit Bon 12 fotor 20250126132941

Di seberangnya ada hidangan pembuka yang juga patut dipuji: telur rebus lembut, yang diletakkan di atas kubis hijau yang meleleh, ditemani potongan haddock, roti crouton, dan krim asap yang lezat, yang terbuat dari potongan haddock untuk menghindari pemborosan makanan.

Pencicipan dilanjutkan dengan hidangan vegetarian yang berlimpah dan lezat, yang terdiri dari sayuran yang ditumis, spelt yang dimasak, dan keripik sage. Sekali lagi, hidangan ini sangat menyenangkan untuk dicicipi, dengan sayuran musim dingin yang dimasak dengan sempurna yang lumer dan renyah. Perhatian khusus juga harus diberikan pada penyajiannya yang indah.

P’tit bon à Paris, nos photos - P'tit Bon 14 fotor 20250126133023P’tit bon à Paris, nos photos - P'tit Bon 14 fotor 20250126133023P’tit bon à Paris, nos photos - P'tit Bon 14 fotor 20250126133023P’tit bon à Paris, nos photos - P'tit Bon 14 fotor 20250126133023

P’tit bon à Paris, nos photos - P'tit Bon 17 fotor 20250126131644P’tit bon à Paris, nos photos - P'tit Bon 17 fotor 20250126131644P’tit bon à Paris, nos photos - P'tit Bon 17 fotor 20250126131644P’tit bon à Paris, nos photos - P'tit Bon 17 fotor 20250126131644

Di sisi lain, kami menyukai steak sirloin daging sapi Charolais, dengan berat sekitar 200 gram. Ada perbedaan halus antara hidangan ini dan dua daging lainnya di menu (bebek dan iga sapi dari Normandia). Anda dapat memilih pendamping dan saus. Kami sendiri memilih sayuran musiman yang ditumis dan saus buatan sendiri yang tak terlupakan, yang menyempurnakan bistik sayap dengan sempurna.

Untuk menemani hidangan ini, P'tit bon memiliki daftar anggur berkualitas, yang menampilkan anggur tua dari Bordeaux, Burgundy, dan Languedoc-Roussillon. Bagi mereka yang menyukai hal-hal yang lebih mewah, restoran ini juga membuat sejumlah koktail khas, seperti 'Chartreuse Mule '.

Bagaimana mungkin kami mengakhiri pencicipan ini tanpa mencicipi makanan penutup P'tit bon dan chou craquelin yang terkenal itu? Ditempatkan berdampingan, tepat di depan Maxence di dapur, mereka sudah memperhatikan kami sejak awal makan. Kami tidak akan membohongi Anda. Ini adalah salah satu chou terbaik yang pernah kami cicipi. Kue choux-nya lezat dan kerupuknya sangat lezat. Di dalamnya, kami menyukai puding vanila Madagaskar yang lembut. Sebagai pelengkap, Camille dengan hati-hati menuangkan pecan praline yang lezat dan beberapa pecan karamel tepat di depan mata kami. Hidangan penutup ini sangat populer di kalangan pelanggan sehingga keduanya memutuskan untuk mempertahankannya di menu sebagai hidangan manis khas mereka, dengan variasi musiman.

P’tit bon à Paris, nos photos - P'tit Bon 19 fotor 20250126133211P’tit bon à Paris, nos photos - P'tit Bon 19 fotor 20250126133211P’tit bon à Paris, nos photos - P'tit Bon 19 fotor 20250126133211P’tit bon à Paris, nos photos - P'tit Bon 19 fotor 20250126133211

P’tit bon à Paris, nos photos - P'tit Bon 21 fotor 20250126133435P’tit bon à Paris, nos photos - P'tit Bon 21 fotor 20250126133435P’tit bon à Paris, nos photos - P'tit Bon 21 fotor 20250126133435P’tit bon à Paris, nos photos - P'tit Bon 21 fotor 20250126133435

Namun jika Anda lebih suka yang lebih ringan dan manis, P'tit bon juga akan menggoda selera Anda, dengan Pavlova buah, misalnya, yang dibuat dengan meringue renyah dan mangga/passion brunoise, serta gel markisa.

Dengan masakan Prancis yang sederhana namun dieksekusi dengan sempurna, serta hidangannya yang modern, berlimpah, dan sangat lezat, P'tit bon memiliki catatan sempurna, mulai dari makanan pembuka hingga makanan penutup. Sebagai jaminan kualitas, restoran ini telah memiliki sejumlah pelanggan tetap, terutama saat makan siang, ketika pelanggan dapat menikmati "menu du moment " (menu unik di papan tulis), yang berganti dua kali seminggu.

Dengan semua aset ini dan sambutan yang hangat dan ramah, tidak diragukan lagi bahwa P'tit bon akan segera menjadi salah satu restoran Prancis terbaik di arondisemen ke-9!

Tes ini dilakukan dalam rangka undangan profesional. Jika pengalaman Anda berbeda dari kami, mohon untuk memberitahukannya di komentar.

Informasi berguna

Tempat

113 Rue du Faubourg Poissonnière
75009 Paris 9

Perencana rute

Harga
Entrée : €11 - €13
Dessert : €11
Plat végétarien : €22
Plat de poisson : €24
Bavette d'aloyau de boeuf : €26

Situs resmi
www.restaurantptitbon.fr

Reservasi
www.restaurantptitbon.fr

Informasi lebih lanjut
Buka dari Senin hingga Jumat untuk makan siang dan makan malam Buka Sabtu malam

Komentar
Perbaiki pencarian Anda
Berita
Minggu
Sabtu
Jumat