Selama dua minggu dan untuk tahun ke-10, restoran-restoran di Paris dan sekitarnya meminjamkan dapur mereka kepada para koki pengungsi untuk Refugee Food Festival 2025, di bawah perlindungan koki berbintang Michelin, Georgiana Viou, serta aktor dan sutradara Alexis Michalik.
"Selama 10 tahun terakhir, kami telah bekerja untuk menciptakan ruang di masyarakat untuk kuliner dan pertemuan manusia dengan orang-orang yang diasingkan: ini adalah prinsip di balik Festival Makanan Pengungsi. Sejak 2016, hampir 500 tempat makan telah membuka pintu bagi lebih dari 400 juru masak pengungsi, beberapa di antaranya telah membuka restoran mereka sendiri (Magda di Paris, Tina dan Abdul di Marseille, Nawar di Lyon, Nabil di Orléans...). Berkat dukungan lebih dari 400 warga negara sukarelawan, hampir 70.000 tamu disambut di sekitar meja makan", kata penyelenggara Festival Makanan Pengungsi.
Dari tanggal 8 hingga 29 Juni 2025, Anda akan berkesempatan untuk mencicipi hidangan dari Suriah, Aljazair, Maroko, Sudan, Georgia, Afrika Barat, dan Afganistan... di beberapa restoran Paris favorit Anda! Dalam program ini: meja bundar, lokakarya memasak, makan siang yang meriah, dan menu 4 tangan untuk pesta cita rasa dari tempat lain.
"Dalam konteks politik dan sosial yang semakin terpolarisasi, di mana liputan negatif media dan politik tentang imigrasi telah mencapai proporsi yang belum pernah terjadi sebelumnya, dan di mana kehidupan bersama tampaknya sering kali berada di bawah ancaman, kami percaya bahwa keramahan adalah nilai yang harus dihargai dan dilambangkan," lanjut pihak penyelenggara.
Selama 3 minggu, sekitar Hari Pengungsi Sedunia pada tanggal 20 Juni, Paris dan kota-kota lain di Prancis akan menjadi panggung untuk pertemuan kuliner dan budaya. Tahun ini, aspek 'kuliner' dari acara ini akan dilengkapi dengan sorotan di bidang teater, tarian, fotografi, sastra dan musik.
Nantikan program lengkapnya segera!
Tanggal dan jadwal
Dari 8 Juni 2025 Pada 29 Juni 2025
Situs resmi
refugee-food.org
