Ini adalah kabar buruk bagi dunia gastronomi Lyon, namun kabar baik bagi para pecinta kuliner di kota ini: restoran berbintang Michelin, Le Passe Temps, akan menutup pintunya pada tanggal 14 Desember mendatang di arondisemen ke-6 Lyon, sebelum akhirnya pindah ke Paris. Dibuka pada tahun 2014 oleh koki Korea Younghoon Lee, restoran ini dianugerahi bintang Michelin pertamanya dua tahun kemudian, pada tahun 2016.
10 tahun setelah dibuka, Le Passe Temps hadir di Paris, dengan nama yang sama dan dengan konsep yang sama (restoran ini menggabungkan masakan Prancis dan Korea), karena tidak bisa... tinggal di Lyon! Memang, koki Younghoon Lee ingin menemukan tempat yang lebih besar, tetapi karena dia tidak dapat menemukan permata langka di ibu kota Galia, di ibu kota itu sendiri restorannya akan dibuka kembali pada akhir tahun depan, atau bahkan pada awal 2026.
"Petualangan Passe Temps akan segera berakhir dan restoran ini akan tutup pada 14 Desember. Selama 10 tahun, dengan tim kami, produsen dan pengrajin kami, kami senang menyambut Anda untuk menemukan hasrat kami akan masakan gastronomi. Setelah tahun-tahun yang indah di Lyon, saatnya bagi kami untuk menulis babak baru di Paris. Kami ingin mengucapkan terima kasih untuk semua momen yang telah kita habiskan bersama dan untuk semua yang akan datang," tulis sang koki di situs web restoran.
Dengan pindah, Le Passe Temps akan kehilangan bintang Michelin-nya. Hanya untuk mendapatkannya kembali dengan segera? Hanya waktu yang akan menjawabnya!
