L'ora del tè di Joy all'Hôtel Fouquet's Paris

Siete alla ricerca di uno dei migliori tè di Parigi? Allora recatevi da Joy, il ristorante boudoir con la sua magica terrazza invernale, nascosto nell'Hôtel Fouquet's, dietro la storica brasserie di avenue Georges V. Sul posto, vi attende un nuovo eccezionale momento del tè immaginato da Anyhony Coquereau in un ambiente incantevole, tale da portarvi fuori dal trambusto di Parigi per un momento incantato.

Se siete amanti della pasticceria, l'ora del tè al ristorante Joy dell'hotel Barrière Le Fouquet's Paris vi aspetta. Per un momento perfetto in un ambiente raffinato e accogliente, recatevi al Joy. All'interno o all'esterno, la scelta è vostra, ma ricordate che questo Natale il ristorante inaugura una magica terrazza invernale che vi farà brillare gli occhi.

Un divino Afternoon Tea in un ambiente incantevole e persino nel cuore di un magico giardino illuminato in tutta tranquillità, cosa si può chiedere di più?

Il menu :

All'Hôtel Fouquet's non ci aspetta una merenda, ma l' ora del tè, con piatti salati da un lato e dolci dall 'altro per deliziare i golosi e i buongustai che siamo. Il costo è di 60 euro per il tè con una bevanda calda o di 75 euro con una coppa di champagne.

Il momento del tè viene servito in più parti, come un menu gourmet in un ristorante. Per quanto ci riguarda, optiamo per la cremosa e generosa cioccolata calda servita con marshmallow fatti in casa.

Cominciamo con un tris di sandwich salati composto da una mini baguette al salmone, una navetta vegetariana al cetriolo tzatziki e una navetta al granchio.

Poi c'è un pre-dessert con mela cotogna e trompe l'oeil di vaniglia tostata, che ricorda una casseruola di uova.

Si prosegue con una fresca pavlova con cocco e pompelmo. La freschezza di questo piatto è accompagnata da un sorbetto leggermente zuccherato. Segue un piccolo pasticcino di pere e nocciole che si scioglie in bocca ed è allo stesso tempo croccante.

La scoperta gastronomica svela poi una deliziosa e morbidissima brioche natalizia che adoriamo. Concludiamo con un tronchetto, il formato individuale del famoso tronchetto di Natale di Anthony Coquereau per la fine del 2022, che unisce i sapori regressivi di popcorn caramellati, arachidi, caramello e cioccolato dulcey.