CinqSens, pasticceria di Nicolas Paciello Parigi 15° - Chiuso definitivamente

Il pasticcere Nicolas Paciello ha appena aperto la sua pasticceria, CinqSens, nel 15° arrondissement. Molto più di un negozio, il locale offre un'esperienza sensoriale completa basata sulle creazioni di pasticceria dello chef. In attesa di goderci questa esperienza e la sala da tè, approfittiamo dei pasticcini da asporto!

Nicoals Paciello, capo pasticcere del Fouquet's Paris, ha appena aperto la sua pasticceria, CinqSens, nel 15° arrondissement di Parigi .

Nicolas Paciello ha collaborato con l'imprenditore William Assouline per questa nuova avventura gastronomica.
La boutique CinqSens è accompagnata dalla Manufacture CinqSens, a Pantin.

Il concetto di questi due luoghi? Offrire agli appassionati di pasticceria un' esperienza unica e coinvolgente nel cuore del processo creativo del pasticcere, dalla scoperta dei suoi ingredienti d'autore fino alle sue creazioni gourmet.
Un viaggio che coinvolge innanzitutto i cinque sensi, permettendo di scoprire tutte le sfumature delle materie prime.

Una visita alla boutique CinqSens di Parigi è un'esperienza davvero arricchita, concepita come una passeggiata sensoriale che esplora e mobilita tutti e cinque i sensi: tatto, udito, olfatto, vista, senza dimenticare il gusto. Naturalmente, al momento la pasticceria è aperta solo per l'asporto. Ma in futuro, siamo sicuri che potrete vivere delle esperienze fantastiche in questo nuovo spazio abitativo e sensoriale!

Il menu della pasticceria e della manifattura CinqSens comprende bacche di vaniglia di Tahiti utilizzate per aromatizzare una torta da viaggio, fave di cacao del Guatemala che finiscono in una tavoletta di cioccolato e pistacchi siciliani che finiscono in una pasta sfoglia pronta per il consumo.

Ogni mese, CinqSens offre una gamma diversa di dessert firmati dallo chef, torteda viaggio, viennoiseries (nel fine settimana) e una selezione di paste choux. Lo chef parte da un prodotto di qualità e lo lavora per sublimarne i sapori e le combinazioni.

Così potrete gustare una tarte tatin alla fava tonka, un Mont Blanc cremoso e croccante, un éclair al cioccolato per gli amanti del cacao, un chou allo yuzu, un finger bretone o delle torte (lampone/zenzero; due gusti di vaniglia...). C'è anche un'ampia gamma di tavolette di cioccolato, creme spalmabili e marmellate fatte in casa. La pasta di pistacchio è al 90% pasta di pistacchio!