La Table du Recho, il ristorante di beneficenza del 16° arrondissement, invita la pasticcera Muriel Aublet-Cuvelier a partecipare a un brunch di beneficenza sabato 14 maggio 2022. Iscrivetevi subito per saperne di più su questo brunch gourmet, il cui ricavato sarà devoluto all'associazione World Central Kitchen, che fornisce aiuti alimentari alle popolazioni dell'Ucraina.
Come ogni mese, la Table du Recho, questo ristorante del 16° arrondissement, propone un brunch solidale, una Table Ouverte à tous per un grande momento di condivisione e convivialità che accoglie per un giorno uno chef ospite per cucinare con i cuochi dell'integrazione dei rifugiati del locale.
Sabato 14 maggio 2022, il grembiule sarà consegnato alla talentuosa chef Muriel Aublet-Cuvelier, pasticcera che ha lavorato nelle cucine del Des gâteaux et du pain della Penisola e che forse avrete visto nel programma televisivo "Le meilleur pâtissier. Les professionnels", dove è stata finalista. Ora è tornata con piacere sul suo canale Youtube Les Secrets de Muriel, dove condivide i suoi segreti e il suo know-how.
Muriel è una sostenitrice della condivisione e della solidarietà nella sua cucina, che utilizza prodotti locali, sostenibili e di stagione. È
coinvolta in associazioni come Médias Handicaps France e Les enfants cuisinent, ed è lieta di entrare a far parte della famiglia di RECHO! Per questo brunch speciale, è difficile non pensare all'Ucraina. L'associazione ha deciso di sostenere
la popolazione ucraina in fuga dal proprio Paese attraverso l
'associazione World Central Kitchen, presente nel Paese e ai suoi confini, che da diversi mesi fornisce aiuti alimentari essenziali, trasferendo tutti i profitti.
Cosa c'è nel menu del brunch di sabato 14 maggio 2022 a 48 euro tutto compreso? Il menu del brunch è composto da 5 piatti serviti al tavolo, accompagnati da una selezione di dolci, torte, creme spalmabili, macedonia e bevande, il tutto preparato con l'aiuto del nostro team di integrazione, utilizzando prodotti eccellenti forniti da produttori impegnati .
- Yogurt di fattoria e granula
- Asparagi, cedro e ricotta affumicata
- Uovo perfetto, gravlax di trota dei Pirenei, pasta brick e crema di limone candito
- Focaccia, pancetta Kintoa e salsa di mele
- Torta meringata al limone
Al centro di ogni tavolo c'è una dolce selezione di pasticcini della boulangerie l'Essentiel di Anthony Bosson (Miglior panificio di Francia 2022), brioche, biscotti, torta al cioccolato, pane, creme spalmabili, marmellata, burro e macedonia. Il tutto accompagnato da una selezione di bevande calde e fredde. Non c'è che l'imbarazzo della scelta!
Insomma, se volete mangiare bene e fare una buona azione, visitate il sito della Table du Recho per le prenotazioni!
