Azur Café, la caffetteria mediterranea

Cercate un caffè alla moda sugli Champs-Elysées? Andate da Azur Café, questo nuovo caffè-ristorante al 63 di rue de Ponthieu nell'8° arrondissement, dove potrete rilassarvi mangiando o bevendo un macha latte con gli amici. Azur Café propone un menu brunch piuttosto breve, con piatti e prodotti di stagione. Se siete alla ricerca di piatti e bevande salutari in stile mediterraneo, siete nel posto giusto.

Una volta varcata la porta, si scopre un caffè dall'accento meridionale. Pareti bianche, stoviglie azzurre e rivestimenti in pietra per una sensazione di calore. Di fronte a noi, il bancone del bar ci accoglie con una gamma di torte e pasticcini da gustare durante la giornata, accompagnati da succhi freschi e salutari preparati su ordinazione.

Che siate alla ricerca di una bevanda calda a base vegetale o di un succo elaborato, la caffetteria ha qualcosa che vi tenterà. Noi optiamo per il chai latte, il matcha latte e l'Amber, un succo a base di carote, zenzero, ananas e curcuma.

Per il piatto principale, scopriamo il menu creato da Romain le Cordroch, lo chef stellato del ristorante Mumi. Uno chef impegnato che ama lavorare con prodotti buoni e sani, nel rispetto della natura e dell'ambiente. Per il ristorante ha ideato un menu basato sui migliori prodotti freschi, originali e, naturalmente, fatti in casa.

Durante la nostra visita, abbiamo assaggiato un uovo perfetto su un letto di funghi con olio di nocciole e succo di caffè. Un abbinamento sorprendente che si è rivelato un'ottima scelta.

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Siamo stati sedotti anche dalla melanzana confit au four, crema di feta e uva moscata glassata con petemezi.

Se siete vegetariani, questo è il posto che fa per voi. Basta guardare questo fantastico hamburger con polpa di ortaggi. Con una salsa di datteri e tamarindo e un cavolo rosso à la nivelle a fette, questo piatto vi sorprenderà.

I pancake sono un ottimo dessert, un brunch o uno spuntino. Noi ci siamo innamorati della pastilla di mele, croccante e scioglievole, cotta al forno e condita con cardamomo, caramello al burro salato e kumquat canditi.

Insomma, perché non fare un salto in un'incantevole caffetteria per divertirsi?