Lo chef Xavier Pincemin presenta un ristorante temporaneo di street-food

Xavier Pincemin, lo chef rivelazione della stagione 7 di Top Chef, che ha vinto, aprirà un ristorante temporaneo a Parigi dal 23 al 29 maggio 2024. Per una settimana, recatevi al numero 2 di rue Bichat, nel 10° arrondissement, per scoprire cosa ha in serbo per i buongustai lo chef più amato diInternet.

In collaborazione con Pepsi, lo chef ha creato tre menu ispirati a tre grandi destinazioni dello street-food : Parigi, New York e Seoul. È attorno a un ingrediente insolito, la Pepsi, che Xavier Pincemin ha creato queste iconiche ricette di street-food, disponibili in versione vegetariana e per bambini.

Menu di New York :

• Antipasto: Pepsi'ronis Pizza Pepperoni, salsa di pomodoro infusa di Pepsi, basilico, formaggio cheddar
• Piatto : Pepsi Deli Hot Dog Manzo affumicato, salsa Pepsi BBQ, servito con purè di patate
• Dessert: Pepsi-licious Cookie, pannacotta alla vaniglia, caramello Pepsi

Menu Seoul :

• Antipasto: Salmone Pepsi Gangnam Salmone glassato con gochujang e riduzione di Pepsi, riso croccante, crema di zenzero
• Piatto: Pollo fritto coreano Pepsi, condimento Pepsi dakgagjeong (salsa di soia, ketchup, aceto, zucchero, aglio, zenzero e Pepsi), servito con insalata romana, fagioli mung e fagioli edamame
• Dessert: Peps'Ice Cherry Ghiaccio tritato con Pepsi, gelato e coulis di ciliegie

Menu di Parigi :

• Antipasto: Oeuf Meurette à la Pepsi Uovo, funghi, pancetta di tacchino, crostini di pane, salsa Pepsi
• Piatto : Croissant Pepsi (smash) Burger Panino di croissant, bistecca smashata, salsa BBQ Pepsi, cipolle caramellate Pepsi, servito con insalata verde
• Dessert: Pepsi Twist French toast Brioche perdue, mele caramellate Pepsi, caramello Pepsi

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Sono previsti DJ set, esibizioni dal vivo(showcase di danza hip-hop) e una serie di intrattenimenti ispirati alla cultura urbana(giochi arcade, photocall di street art, bingo musicale)! Prenotazione obbligatoria qui!