Avviso agli amanti del riso!
Al 221 di rue Saint Martin, nel Marais, ha appena aperto un nuovo ristorante dove il riso regna sovrano: Riz Riz!
Questo progetto è stato avviato da tre amici che volevano mettere sotto i riflettori questo piccolo cereale in un ambiente raffinato e luminoso!
Va detto che si trova in tutte le cucine del mondo: dagli arancini italiani al curry thailandese, senza dimenticare gli onigri giapponesi o anche il nostro immancabile dessert casalingo, il budino di riso.
Ecco perché questi 3 accoliti hanno voluto dedicargli un posto.
100% vegetale e 100% senza glutine, è disponibile in diverse ricette, da quelle tradizionali a quelle più contemporanee.
Per esempio, ci sono ciotole di mezze da condividere (8/12€ ) composte da mini arancini ai funghi, houmous fatto in casa su un letto di zucchine e melanzane arrostite al forno o onigris con 2 pesti (7€).
Poi, l'immancabile e salutare poke bowl (asparagi verdi e tofu in tempura su un letto di riso nero, caviale di melanzane e cipollotti con pepe di espelette, 13€), o se preferite l'originalità la ciambella di sushi (due ellissi di riso giapponese su un letto di nori, accompagnate da un'insalata della casa e dalla famosa salsa segreta della casa, 13€) o il Dragon Curry composto da un letto di riso Hom Mali condito con un vero curry di verdure verdi (12,5€).
Lasciatevi tentare da un dessert a base di budino di riso e frutti di bosco (5,50€) o dal pane alla banana.
Se siete fanatici del riso, andate da Riz Riz per una pausa gourmet ed equilibrata, senza svuotare il portafoglio!
Posizione
Riso Riso
221 Rue Saint-Martin
75003 Paris 3
Accesso
M° Etienne Marcel
Tariffe
Les desserts : €5 - €6
Les entrées : €6 - €8
Les plats : €13 - €14
Sito ufficiale
riz-riz.com
