Juste le Zinc, un ristorante accogliente nell'8° arrondissement

Nascosta in una stradina, lontana dal trambusto di Boulevard de Clichy, una piccola e graziosa terrazza ci invita a entrare. È quella di Juste le Zinc, un accogliente ristorante francese aperto nel 2015.

Una volta accomodati, si può dare un'occhiata al menu, dal quale si possono scegliere gli antipasti, i piatti principali e i dessert per la serata. All'ora di pranzo, Juste le Zinc tende a offrire i seguenti menu: 15 euro di piatto principale, 21 euro di antipasto+piatto principale o piatto principale+dessert e 27 euro di antipasto+piatto principale+dessert.

Per questa sera, invece, l'attenzione è rivolta al menu, che cambia ogni giorno ed è ricco di piatti della tradizione francese... ma non solo!

Tra gli antipasti, il foie gras de canard des Landes (14 euro), l'insalata di gamberi arrostiti allo Xeres (12 euro), la cassolette di granchio in salsa di prezzemolo (10 euro), il siero di latte impanato all'aïoli (10 euro), le favolose uova in camicia con un'incredibile crema di cipolle al Sauterne (9 euro) e l' avocado con polpa di granchio fresca e fondente (12 euro).

Per quanto riguarda i piatti, non mancano le opzioni di pesce e carne: astice gratinato con penne (28 euro), capesante in padella con risotto allo zafferano (26 euro), orata intera al forno (26 euro)? O che ne dite della bistecca di fesa in tataki (22 euro), della coscia di faraona al sidro (22 euro), della costata di Angus irlandese (70 euro per due persone)?

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Per noi, la scelta finale è il petto d'anatra arrosto della regione delle Landes (22 euro), perfettamente rosato e accompagnato da un delizioso gratin di patate, seguito da una cataplana di frutti di mare (24 euro). Se non sapete di cosa si tratta, immaginate un piatto ribollente pieno di cozze, cannolicchi, pesce, pomodori, chorizo e limone, e otterrete questo piatto tipico portoghese.

Per il dessert, se avete ancora spazio, non perdetevi l'Ile flottante à la praline rose Pompadour (9 euro), una meraviglia di dolcezza e indulgenza, o il crumble di mele perfettamente caramellate al Calvados (9 euro) e il suo biscotto al burro .

Buon appetito!