Ohisse, il ristorante specializzato in salsicce, per consegna e asporto

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Da Manon de Sortiraparis · Foto di Manon de Sortiraparis · Pubblicato su 6 aprile 2021 alle 11:29
Ohisse, il ristorante a consegna e asporto di Deliveroo presso la Brasserie Barbès, offre salsicce in tutte le sue forme.

Se diciamo salsiccia aligot, wurstel fritti, panini con salsiccia, salsicce merguez fatte in casa... Vi viene l'acquolina in bocca? Questo è certamente il caso di Jean Vedreine(Brasserie Barbès, Mansart, Sans Souci) e Pierre Moussié(Bouillon Pigalle, Providence), che hanno appena lanciato Ohisse, un nuovo ristorante che fornisce salsicce tramite Deliveroo e da asporto presso la Brasserie Barbès.

L'idea di Ohisse è quella di offrire un'ampia gamma di buone salsicce, da quelle fresche della regione del Tarn alle tradizionali salsicce merguez fatte con carne di manzo della Galizia, alle salsicce al tartufo e ai veri Frankfurter. E per coloro che amano e si preoccupano, Ohisse offre anche salsicce vegane .

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Involtate in un morbido pane giapponese fatto in casa, il tangzhong, o anche in pasta sfoglia, le salsicce Ohisse provengono dai migliori artigiani, come la Maison Montalet, la macelleria Les Jumeaux di Les Lilas e Moving Mountains, specializzata in salsicce vegetariane .

Per quanto riguarda i contorni, Ohisse suggerisce di accompagnare queste piccole meraviglie con aligot, lenticchie di Puy, patatine fritte a fisarmonica tagliate a mano, "Choux-Choux" (un mix di cavolo bianco e cavolo riccio) o carote grattugiate con una vinaigrette agli agrumi.

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Per i dolci, Ohisse ha proposto 4 dessert fatti in casa, da mangiare al cucchiaio su una base di pasta frolla bretone: ganache al cioccolato, "chouchou des plages" o chantilly al limone, arance candite e meringa, oppure ganache al lampone, chantilly al tè matcha e scaglie di cioccolato bianco, senza dimenticare un dessert 100% vegano con composta di ananas e chantilly al cocco.

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Avete voglia di un po' di salsiccia?

Informazioni pratiche

Date e orari di apertura
Dal 8 dicembre 2020

× Orari di apertura approssimativi: per confermare gli orari di apertura, si prega di contattare la struttura.

    Posizione

    2 Boulevard Barbès
    75018 Paris 18

    Pianificazione del percorso

    Informazioni sull'accessibilità

    Sito ufficiale
    www.ohissegroup.com

    Prenotazioni
    deliveroo.fr

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