Entrando da YO' Mac And Cheese vi sembrerà di aver attraversato l'Atlantico e di essere sbarcati a New York per assaggiare i suoi incomparabili maccheroni al formaggio, piatto tradizionale americano come l'hamburger. Questo ristorante del 20° arrondissement, a due passi da Père Lachaise, celebra la cultura hip-hop in ogni modo, dall'arredamento meticoloso ai nomi dei piatti, particolarmente curati. Ma qui si tratta di maccheroni alla francese, con formaggi DOP freschi e di prima qualità!
Chaource, Tomme de Savoie, Brie de Meaux, Roquefort... Mentre il classico formaggio cheddar è ovviamente presente, i maccheroni sono rivisitati in abbondanza, offrendo un'esperienza di gusto inedita e confortante. Si tratta solo di decidere quale Mac scegliere, perché c'è solo l'imbarazzo della scelta! Nel menu, formaggio e rap, con ricette che portano il nome di leggende della cultura urbana: Tupac Chaource, Eminemental, Fifty Chèvre!
Potete attenervi ai classici, con formaggio cheddar fuso e gratinato e crema alle erbe, o avventurarvi in combinazioni più sorprendenti, con spinaci, noci, formaggio Bleu d'Auvergne... Potete arricchire il vostro Mac & Cheese con verdure, carne (disponibile in versione halal), miele, formaggio, erba cipollina, peperoncino... E non dimenticate l'opzione vegana, con panna senza lattosio, broccoli e finta salvia. È inoltre possibile scegliere tra il formato francese o americano, con un supplemento di quattro euro, e chiaramente solo gli stomaci affamati sopporteranno quest'ultimo!
Abbiamo optato per la versione a stomaco piccolo e abbiamo provato un originale e un classico: la Straight outta Comptome, con formaggio Tomme de Savoie, zucchine e cipolle (11 euro) e la Ol' Dirty Cheddar (7,50 euro). Due assaggi generosi, una vera delizia! Per quanto riguarda i dolci, troverete anche un assaggio di America, con brownies, biscotti, muffin, cheesecake e carrot cake, senza dimenticare il famoso milkshake fatto in casa!
In pieno spirito hip-hop, questo ristorante unico presenta le opere di diversi artisti di strada e i loro mobili di recupero rielaborati, alcuni dei quali vengono venduti in beneficenza. La cultura hip-hop è tutta una questione di solidarietà! Così potrete portare il tavolo o la sedia su cui avete mangiato nel vostro salotto parigino.
In breve, street food di alta qualità e a prezzi accessibili in un ambiente straordinario!
