Benvenuti da Berchoux, il vostro prossimo punto di riferimento per una cucina innovativa e conviviale nel cuore del 18° arrondissement di Parigi. Questa mensa flexitariana, che offre prodotti senza glutine e senza lattosio e si trova al 16 di rue de la Fontaine du But, è un invito a scoprire sapori vicini e lontani.
Una delle attrazioni di questo locale è il menu, che cambia ogni giorno. È ideato con amore dalla chef Julie Berchoux, sulla base dei tesori che trova al mercato e presso i suoi fornitori, con il suo stile rock and roll in cucina e un'atmosfera amichevole. Chef da 25 anni, con un'impressionante carriera da stella Michelin e una personalità calorosa, ha ispirato lo spirito di questo locale fin dalla sua apertura, oltre due anni fa. Julie è una chef appassionata con uno spirito Rock'N Roll, che infonde il suo piacere nella cucina.
Scoprite qualcosa di più su Julie nell'intervista rilasciata a Girls in Food , dove la chef racconta la sua carriera di donna nel mondo della cucina gourmet!
Oppure potete incontrarla nel podcast culinario "Madame la cheffe" con Culinari.
Non esitate a chiamare e a prenotare un tavolo al numero 01 89 43 01 86.
Come in una vera mensa, qui tutti si servono di acqua, posate e bicchieri. I clienti sono persino incoraggiati a portare i propri contenitori e vengono ricompensati con uno sconto.
Se siete alla ricerca di un piatto imperdibile, il menu ha due costanti: il biscotto, ricetta personale di Julie, e la salsa segreta dell'hamburger, che viene servito con un panino di patate o un pane nero.
La posizione è a 100 metri dalla stazione della metropolitana Lamarck, vicino ai teatri, al mercato di Saint Pierre, al museo di Montmartre, a Place des Abbesses, al Sacro Cuore, alla Butte Montmartre e altro ancora.
Il venerdì e il sabato, gli artisti vengono a condividere un hamburger, una torta di carote o un drink preparato dagli artisti stessi (con o senza alcol). È il tipo di atmosfera di quartiere che amiamo, con persone che chiacchierano, ridono e condividono un momento semplice - e ci si sente bene!
Con menù a pranzo a 13 € per antipasto-primo piatto o secondo piatto-dessert da portare via o con un supplemento di 1 € sul posto, e 16 € per il menù antipasto-primo piatto-dessert, lasciatevi tentare da un'esperienza culinaria al Berchoux, dove la cucina flexitariana prende vita e ogni boccone racconta una storia diversa.
Allora, siete pronti a scoprire Berchoux?
Date e orari di apertura
Dal 29 gennaio 2025
Posizione
Berchoux
16 Rue de la Fontaine du But
75018 Paris 18
Sito ufficiale
www.berchoux.org
Prenotazioni
0189430186
Ulteriori informazioni
Orari di apertura: dal lunedì al mercoledì, dalle 11.30 alle 15.00. Giovedì e venerdì, dalle 11.30 alle 15.00 e dalle 18.00 alle 22.30. Sabato e domenica, dalle 12.00 alle 17.00.
