Chez An, il buon ristorante vietnamita del 14° arrondissement che vi porta nell'angolo del Vietnam

Da My de Sortiraparis · Foto di My de Sortiraparis · Pubblicato su 28 gennaio 2025 alle 06:51
Chez An - Au coin du Vietnam è un affascinante ristorante vietnamita a conduzione familiare nel 14ᵉ arrondissement di Parigi. Con i suoi piatti tipici e l'ottimo pho, questo buon indirizzo non è mai affollato. Vi raccontiamo tutto.

I buoni ristoranti vietnamiti non si trovano solo nel 13° arrondissement di Parigi. Chez An - Au coin du Vietnam, un piccolo gioiello nel 14° arrondissement, è una delle nostre scoperte più gustose: piacerà sicuramente agli appassionati di piatti esotici e soprattutto a chi ama la cucina tipica della regione e preparata secondo le regole del mestiere.

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Va detto che anche in un orario di pranzo piuttosto mattiniero durante la settimana, il ristorante si riempie molto rapidamente. Per fortuna avevamo prenotato. Il locale non è molto grande, con una trentina di posti a sedere e due tavoli in terrazza per le giornate di bel tempo.

Chez An - Au coin du Vietnam, restaurant vietnamien du 14e à Paris -  salleChez An - Au coin du Vietnam, restaurant vietnamien du 14e à Paris -  salleChez An - Au coin du Vietnam, restaurant vietnamien du 14e à Paris -  salleChez An - Au coin du Vietnam, restaurant vietnamien du 14e à Paris -  salle

L'accoglienza è cordiale e c'è sempre un sorriso. La padrona di casa dà del tu ai clienti e i clienti abituali non mancano. Diamo un'occhiata al menu. Scoprirete gli elementi essenziali della cucina vietnamita, dal nems al banh cuon, passando per il manzo luc lac, il maiale caramellato, il manzo pho, il bo bun e il thit kho.

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Il banh cuôn (frittelle di riso vietnamite con carne di maiale, funghi e germogli di fagioli) è una vera delizia. L'involtino primavera è sostanzioso e accompagnato dalla famosa salsa di arachidi hoisin. Infine, l'assortimento di piatti fritti è ideale per assaggiare gli involtini primavera e le frittelle di gamberi. Gli antipasti costano da 7,50 a 10,50 euro.

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Per il piatto principale scegliamo l'immancabile Phở di manzo, ideale quando fa freddo (o meno, visto che in Vietnam fa sempre caldo). Il brodo è molto profumato e gli spaghetti di riso, cotti alla perfezione, assorbono i sapori del brodo e delle erbe fresche tritate. Il manzo, scottato dal calore del brodo, è quanto di più tenero si possa desiderare.

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Il mio compagno opta per il Bun Cha, a base di vermicelli di riso, involtini primavera, carne di maiale alla griglia e verdure crude. Il piatto è riccamente guarnito ed è una vera delizia. I piatti variano da 14 a 18 euro circa.

Chez An - Au coin du Vietnam, restaurant vietnamien du 14e à Paris -  Bún ChảChez An - Au coin du Vietnam, restaurant vietnamien du 14e à Paris -  Bún ChảChez An - Au coin du Vietnam, restaurant vietnamien du 14e à Paris -  Bún ChảChez An - Au coin du Vietnam, restaurant vietnamien du 14e à Paris -  Bún Chả

Se siete vegetariani, il menu offre una vasta gamma di piatti, dagli involtini primavera e ban cuon ai noodles saltati in padella e al pho vegetariano.

Concludiamo con due dolci tipici, un flan di soia con sciroppo di zenzero e un dessert Saigon con cocco, perle di tapioca e tesori vari.

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In breve, un ottimo indirizzo che ci è piaciuto molto. Questo ristorante si rivolge a tutte le tasche e a tutti i gusti, alla ricerca di una cucina esotica e tradizionale. Il prezzo rimane abbastanza accessibile. Se andate in gruppo, assicuratevi di prenotare in anticipo.

Questo test è stato condotto come invito professionale. Se la vostra esperienza differisce dalla nostra, ditelo nei commenti.

Informazioni pratiche

Date e orari di apertura
Da 28 gennaio 2025 a 31 dicembre 2026

× Orari di apertura approssimativi: per confermare gli orari di apertura, si prega di contattare la struttura.

    Posizione

    41 Rue Bezout
    75014 Paris 14

    Pianificazione del percorso

    Tariffe
    Entrées : €7.5 - €10.5
    Plats : €14 - €18

    Età consigliata
    Per tutti

    Sito ufficiale
    www.facebook.com

    Prenotazioni
    0143279570

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