Andiamo nel 17° arrondissement di Parigi per scoprire Assinie, un ristorante africano risorto dalle ceneri. Dall'esterno, nulla fa pensare a un'atmosfera accogliente, quindi vi accompagniamo alla scoperta di questo locale che combina un'ottima cucina e sapori d'altrove.
All'Assinie, ogni dettaglio evoca la Costa d'Avorio, ispirandosi all'omonima località balneare ivoriana. Il locale ha lo spirito caldo di un villaggio dove famiglie e amici si riuniscono per trascorrere momenti memorabili, tra terra e mare, in un'atmosfera amichevole. Le fondatrici, le sorelle Fleur e Isabelle Beke, mettono a disposizione la loro doppia cultura per una cucina sincera, ricca di sapori e spezie, che invita a immergersi nei sapori dell'Africa occidentale.
Il locale dispone di due piani: il primo con tavoli di diverse dimensioni su entrambi i lati e un bar centrale in fondo alla sala, e il secondo, dedicato ai gruppi e alle famiglie per i tavoli di appoggio. È il piano ideale per pranzi di lavoro, compleanni o riunioni di famiglia.
Gli amanti dei sapori esotici saranno deliziati con pastelli di pesce o di carne, insalata di avocado con gamberi o le immancabili ali di pollo piccanti. Questi antipasti sono perfetti per chi vuole assaggiare la diversità della cucina africana. Assinie offre anche una gamma di tapas, ideali da condividere con gli amici o in coppia, soprattutto quando non si sa cosa scegliere. È la scelta ideale per assaggiare un po' di tutto. Attenzione però, è abbondante e ci è piaciuto molto. Servitelo con un bel cocktail esotico e sarete al sole con le vostre papille gustative.
Per quanto riguarda i secondi piatti, il ristorante propone specialità come il brasato di capitano Assinie o la Garba, un piatto tipicamente ivoriano a base di pesce grigliato e semola di manioca. Gli amanti della cucina senegalese troveranno anche la famosa Yassa, con pollo o pesce, accompagnata da cipolle cotte a fuoco lento, mentre il mafé di agnello, con la sua salsa a base di pasta di arachidi, delizierà gli amanti dei sapori ricchi e cremosi. Noi siamo stati sedotti dal brasato di branzino riccamente aromatizzato e dal generoso mafé di agnello.
Il ristorante offre anche un'ampia scelta di contorni, tra cui riso, patatine dolci,attiéké (semola di manioca cotta al vapore) e patate dolci fritte. Ognuno di questi condimenti ha una consistenza e un sapore unici, per cui è possibile variare i piatti in base ai propri gusti e desideri.
La scelta dei dessert è limitata, ma non perdetevi la perla di miglio in yogurt zuccherato (Decuê), che unisce freschezza e dolcezza per un fine pasto leggero. Per chi preferisce i dolci più tradizionali sono disponibili anche la torta al cioccolato e il gelato alla vaniglia con coulis di caramello, ma sempre con un tocco africano.
Assinie è un ponte tra due culture, un luogo dove si celebra l'eredità africana pur rimanendo radicati nel dinamismo di Parigi. Per gli amanti delle scoperte culinarie e delle esperienze autentiche, questo è un indirizzo da segnalare nel 17° arrondissement. Il ristorante vi invita ad assaporare ogni boccone, a lasciarvi trasportare da sapori sconosciuti e a godere di un ambiente caldo e colorato, accompagnato da una musica che vi porterà in viaggio.
Che siate in famiglia, con gli amici o per un'occasione speciale, Assinie offre una vera e propria fuga di gusto a Parigi.
Date e orari di apertura
Da 8 novembre 2024 a 31 dicembre 2027
Tariffe
Entrées : €8 - €14
Desserts : €10 - €12
Assiette assortiment à partager : €20
Plats : €26 - €48
Ulteriori informazioni
Aperto da martedì a venerdì dalle 19:00 alle 00:00 Sabato e domenica dalle 12:00 alle 15:00 e dalle 19:00 alle 00:00
