Un brunch in un luogo insolito e caldo? Noi l'abbiamo trovato! Vi portiamo alla scoperta di questo gioiello del 17° arrondissement, situato nel cuore della Cité de l'Économie. Conosciamo già Inform Café dal suo primo indirizzo in rue des Acacias. Questa volta è nel cuore della Citéco che ci accoglie.
All'Inform Café at Citéco potrete gustare un pasto delizioso tutti i giorni, tranne il lunedì, dalle 9.30 alle 17.45, sullo sfondo di un monumento storico. La Cité de l'économie et de la monnaie si trova nel cuore dell'Hôtel Gaillard, un gioiello architettonico neorinascimentale costruito dall'architetto Jules Février per il banchiere Émile Gaillard tra il 1878 e il 1882. Nel 1999 è stato dichiarato monumento storico.
In breve, questa caffetteria combina un ambiente moderno con un bel tetto di vetro, il tutto inserito in una facciata storica per creare un contrasto originale. Con soffitti vertiginosamente alti e un caffè inondato di luce, il tutto in un ambiente climatizzato a temperatura costante, è un luogo molto piacevole. La caffetteria non dispone di una terrazza, poiché è interamente coperta, ma sotto il tetto di vetro illuminato è come se si fosse all'aperto.
Una volta accomodati, ci si trova di fronte al bancone dove si può assistere alla preparazione dei caffè e delle prelibatezze. Una vetrina rivela le torte, i biscotti e i soffici pasticcini offerti. In cucina troviamo Tom Vickers, un talentuoso chef australiano che ci ha già deliziato al The Wine Gate.
Date un'occhiata al menu, che offre un'ampia scelta di bevande calde e fredde. C'è il caffè Coutume, gli infusi di frutta, i frullati, una varietà di caffè macchiati e una gamma di succhi: detox, benessere, energetici o semplicemente spremute di arancia o pompelmo.
Per il brunch si può scegliere tra panini Hokkaido, croissant Bénédicte e pancake dolci e salati. Sono disponibili anche granola, insalata e avocado toast. Noi abbiamo optato per il panino al salmone affumicato e ricotta alle erbe e per il croissant al prosciutto Bénédicte. Il pane è morbido, il croissant croccante, le salse gustose e ci siamo trovati benissimo. Abbiamo accompagnato il tutto con un golden latte e un matcha latte.
Continuiamo la nostra colazione con i pancake che cambiano a seconda delle stagioni. Nella nostra visita, si tratta di banane caramellate e salsa al caramello. Sono leggeri e si sciolgono in bocca senza riempire. È cremoso, come dicono loro. Anche la cheesecake è molto scioglievole e il cinnamon roll è molto morbido. Dobbiamo ammettere che non abbiamo finito tutto, ma il biscotto a cupola che abbiamo portato via sarà uno spuntino gradito.
In breve, ci è piaciuto molto questo posto che, contrariamente a quanto si potrebbe pensare, non è rumoroso sotto il grande tetto di vetro. La temperatura è regolata, anche se il sole picchia forte, e si è al riparo se piove, pur avendo la sensazione di essere all'aperto. Il sole splende in abbondanza e il posto è ideale per la colazione, il pranzo e il tè pomeridiano: cosa si può chiedere di più?
Date e orari di apertura
Da 5 luglio 2024 a 31 dicembre 2027
Posizione
Informare il Café Citéco
11 bis Rue Georges Berger
75017 Paris 17
Età consigliata
Per tutti
Sito ufficiale
www.informcafe.com
