Ducasse sur Seine, il ristorante galleggiante di Alain Ducasse, vi invita a trascorrere la vigilia di Natale 2023 in mezzo a lui per una serata di festa che sappiamo sarà indimenticabile. Il 24 dicembre 2023, (ri)scoprite la magia del Natale e della Città della Luce sulla Senna, sedendovi a tavola per un pasto raffinato.
Per questa parentesi incantata, lo chef Jean-Philippe Berens ha ideato un menu festivo adatto al luogo e all'evento. In sei tappe, lo chef propone un viaggio delizioso ispirato a prodotti eccezionali scelti nel momento migliore della stagione.
La crociera di 2 ore inizia alle 20.30. Allora, siete pronti per questa serata natalizia unica nel 2023? Scoprite cosa c'è nel menu!
Vigilia di Natale 2023 a bordo di Ducasse sur Seine
340€ a persona, bevande escluse
480€ a persona, con abbinamenti enogastronomici
Ostrica in gelatina di mela verde fine, caviale Kristal
Salmone marinato con aneto, panna cruda e lime
Pentola di astice blu, sedano rapa e tartufo nero
Suprema di cappone contesa con tartufo, zucca e castagne, salsa albuféra
Brie de Meaux con tartufo
Composizione di cocco e cardamomo verde
Tronchetto di cioccolato della nostra Manifattura, nocciola e ibisco
Bevande
Champagne - NM Champagne Brut ~ Blanc de Blancs BARONS DE ROTHSCHILD
Bianco - 2020 Savennières ~ Château DU BREUIL / 2020 Vougeot ~ Le Village ~ Domaine BERTAGNA
Rosso - 2017 Corton grand cru ~ Les Grandes Lolières Domaine CAPITAIN-GAGNEROT ROUGE / 2018 Listrac-Médoc ~ Château CLARKE
Champagne - NM Champagne ~ Ricco ~ VEUVE CLICQUOT
Buon appetito e buona vigilia di Natale 2023!
Date e orari di apertura
Il 24 dicembre 2023
Posizione
Ducasse sulla Senna
Port Debilly
75116 Paris 16
Tariffe
Sans accords mets/vins : €340
Avec accords mets/vins : €480
Sito ufficiale
www.ducasse-seine.com
Prenotazioni
reservation.ducasse-seine.com
