数ヶ月前、パリのカヌレ専門店Aux Deux Canelésについて お伝えした。この店では、カヌレには甘いものとしょっぱいものがあり、それぞれに驚きがある。
2020年の祝祭シーズンに向けて、オード・ラングレとオード・プリュドムは、誰もが喜ぶオリジナル・デザートを考案した。
Le Sapin d'Aude(ル・サパン・ドード)」と名付けられたこのオリジナリティ溢れるデザートは、チョコレートのサブレの上に24個のカヌレをのせたもの。メレンゲ、プレーンホイップクリーム、栗のクリームが入ったモンブラン風のカヌレと、70%ダークチョコレートでコーティングされたチョコレート・ヘーゼルナッツのカヌレだ。ふっくらとした大きなカヌレには、9つのミニ・カヌレが散りばめられている。
2020年12月19日から31日まで、ブティックとメゾンのEショップでお楽しみいただけます。Sapin d'Audeは10~12個で70ユーロ。
2020年のクリスマスに向けて、オー・ドゥー・カヌレは また、フォアグラとオニオンチャツネ、サーモンのグラヴラクスとディルと5種のベリー、七面鳥と黒トリュフ、山羊のチーズとドライトマトなど、さまざまな風味のミニカヌレの箱入りセット (33ユーロ)を用意している。
そして2021年のエピファニーには、フランジパーヌを詰めたキュートなカヌレ・デ・ロワがあり、王冠の形をしたショートブレッドが上にのっている!
これから数ヶ月間、たくさんの美味しい発見が待っている!
開催日および開催時間
より 2020年12月19日
所在地
オー・ドゥ・カヌレ
72 Rue de la Verrerie
75004 Paris 4
料金表
Canelé des rois : €2.9
Coffret de mini-canelés salés : €33
Le sapin d'Aude : €70
公式サイト
www.auxdeuxcaneles.fr