ヤミー＆ギルトフリーをご存じない方は、イートインやテイクアウトでワッフルを提供するファーストフードで、グルテンフリーやラクトースフリーのワッフルに特化しています（不耐症の方に保証します）。甘いワッフルだけでなく、ガレットのような香ばしいワッフルもたくさんあります。
ワッフルのレシピを開発するために、数人のシェフが介入し、数年の歳月を費やしました。昔のワッフルのように、サクサクで軽く、おいしいワッフル。これに、ダミアン・カサールシェフ（アラン・デュカスの「ルイ15世」やヤニック・アレノの「マンスール 」などの一流店で15年の経験を持つシェフ）のレシピを加えれば、おいしい組み合わせが 完成します。
メニューには、ヘーゼルナッツオイルでマリネしたサーモン、ベジタリアン料理、タイ風チキンなどのアイコニックなものから、季節に応じた儚いレシピまで、長持ちするレシピが揃っています。私たちが訪れたときは、ハムの煮込みとチョップスイ、マッシュルームを添えた絶品料理を試すことができました。しかし、チーズ好きは必ずモンタナルドにひっかかると思います。
甘いものでは、ヘーゼルナッツチョコレート、ピスタチオ、マダガスカル産バニラなどの定番を試すことができます。レモンカードが好きな人は別ですが。さまざまなフレーバーと組み合わせができるようになりますよ。
ワッフルはすべて自家製なので、品質と新鮮さが保証されています。
ぜひ、一度お試しください。ただし、このワッフルには "戻り味 "があるのでご注意を...。
