10区の素晴らしいライスバーガー、ライスバーガーが永久閉店

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発行元 Manon de Sortiraparis, Julie de Sortiraparis · 写真: My de Sortiraparis, Manon de Sortiraparis · 掲載日 2018年10月30日午前11時18
ライスバーガーをご存知だろうか?もしそうでなければ、10区にあるライスバーガーに行って、この新しいスタイルのハンバーガーを発見しよう。パンの代わりにオーガニックのカマルグ米が使われている!店内にはオリジナルのおいしいレシピが満載。

コンセプトは好きですか?発明や新しい料理体験がお好きですか?それなら、2018年6月に10区に店を構えた魅力的な小さなレストランライスバーガーを気に入るはずだ。

ハンバーガーについて知っていることはすべて忘れてください。ここでは、トマトもチーズもサラダもガーキンも使わず、パンの代わりに有機カマルグ米を使い、日本の寿司ケーキのようなスタイルで、ターメリックで驚くほど黄色い色を出している。

ライスバーガーのシェフであるマリーは、世界中を旅した経験からインスパイアされたオリジナルレシピの数々で想像力を膨らませている。

The Rice BurgerThe Rice BurgerThe Rice BurgerThe Rice Burger

秋のメニューは現在7種類:ジャパニーズ(サーモンと海藻のタルタル、ライスバーガーで唯一コールドサービス)、ベジ(豆腐とアジアンマッシュルーム)、ギリシャ(ほうれん草、リコッタ、フェタ、タイム風味のグリルしたコートレット)、インドネシア(チキンのサテ、白菜)、今が旬のライス・バーガー(バスク風チキン、コートレット&ピーマンのベッド)、ジェルソワ(鴨のコンフィ、ピーマンのジャム)、リムーザン(牛ほほ肉、バターナッツのキャラメリゼ)。

外は寒く、私たちは祖母のレシピを思い出すような温かみのある秋の料理を食べたくなった。そこで私たちは当然、ジェールとリムーザン地方に目を向けた。そして期待を裏切られることはなかった!

The Rice BurgerThe Rice BurgerThe Rice BurgerThe Rice Burger

鴨のコンフィは ピーマンのジャムで、牛ほほ肉はシナモンと スターアニスで8時間焼いたブルゴーニュ風。私たちの舌を横切った千差万別の味を想像していただきたい。どちらもシンプルに美味しく、ライスバーガーは高い位置で組み立てられるため、すべての具材が見える。

ライスバーガーに添えられた超新鮮なベトナム風サラダ(パパイヤ、ピーナッツ)や、バターナッツとコーラルレンズ豆とココナッツとカレーのスープは体を温めてくれた。

The Rice BurgerThe Rice BurgerThe Rice BurgerThe Rice Burger

そしてデザートも忘れてはならない。他のメニューと同様、すべて自家製で、実に美味しかった:クルミ/ヘーゼルナッツ/アーモンドのブラウニー、リンゴ/イチジクジャムのクランブル、ライムケーキ、オールチョコレートクッキー、ラズベリー抹茶のフィナンシェ。

平日のランチタイムにこのエリアにいて、誰もが手頃に食べられる美味しい家庭料理を探しているなら、ライスバーガーをお見逃しなく。この意外で独創的なコンセプトは、グルメの注目を集めるに値する。

実用的な情報

所在地

1 bis Rue Martel
75010 Paris 10

ルートプランナー

料金表
Citronnade : €3
Desserts : €3.5
Rice Burger : €10.5
Rice Burger+Citronnade : €11.5
Rice Burger+Citronnade+Salade ou dessert ou soupe : €13.5
Rice Burger+Citronnade+Salade ou soupe+dessert : €15.5

公式サイト
thericeburger.com

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