ミシュランの星を獲得した若手シェフ、ジュリア・セデフジアンが経営する有名な カリブ海ダイニング・バー「Bô」が、この度、ブランチという新しい機会に、新しい時間帯にオープンする！週に一度のこの美味しいご馳走がお好きな方は、新しい味を発見する準備をしてください。ここではカリブ海から直送された料理が提供され、この新しいブランチも例外ではありません！
毎週土曜日の午前11時30分から、Bôでは本格的でエキゾチックなカリブ料理をお楽しみいただけます。ブーランジェリー・ドゥ・ラ・トゥールのペストリーの盛り合わせと、伝統的な 自家製バターとチョコレートのパンからスタート。この甘いお菓子は、西インド諸島のお祭りの伝統に敬意を表したもので、薄くスライスした黄金色のブリオッシュを、自家製ピーナッツペーストで作った温かいミルクチョコレートに浸して食べる。これはたまらない！
アボカドと海老のサラダは自家製チリジャムでスパイシーに、スモークチキンはレモン汁、ニンニク、スイートチリで味付け、海老のビスク、超ソフトなタラのティ・パン・・・。
そしてもちろん、グアバとマンゴーのショートブレッド、パッションフルーツのムース、ローストしたパイナップルとココアのクランブルで甘く締めくくり、ホットドリンクとフレッシュな自家製フルーツジュース、オレンジジュース、サトウキビジュース（！）で締めくくります。
ではまた。
