桃子：パリ8区にある餅を大切にするアジアの菓子店

近年、首都のあちこちにパティスリーが でき、甘いもの好きの人たちを楽しませています。パリ・ブレストやサントノーレ、あるいはエクレアといった定番を好む人もいれば、オリジナリティや旅情を誘うお菓子を好む人もいる。あなたはこの2番目のカテゴリーに属していますか？そんなあなたに朗報です！あなたの味覚をくすぐる 新しいグルメスポットを発見しました。

パリ8区、シャンゼリゼ通りからすぐのところにある「Taozi」のドアを開けてみてください。2022年初頭からオープンしているこの可愛らしいお店では、窓の向こうに丁寧に並べられたお餅を発見することができます。フェランディで学んだタオ・シェフは、この日本の名物料理が大好きで、パリでの最初のパティスリーで、このもち米の有名な料理に敬意を表するという良いアイデアを思いつきました。

2週間ごとにレシピを変えながら、その場で6種類以上の味を提供します。クラシックな味わいが好きな人は、抹茶や 黒ゴマが 入った絶品のモチを、フルーツ好きな人はマンゴーや イチゴの モチを選ぶことでしょう。

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また、ミルクティーや タロイモを使ったお餅もおすすめです。タロイモはほんのり甘く、ジャガイモやサツマイモに近い味わいです。毎朝、タオがその場で焼いてくれるこのお餅は、どれもボリューム満点で、とても美味しいです。特に、きめ細かい餅生地と、たっぷりのクリームは絶品です。

さらにオリジナリティを求めるなら、焼き餅もおすすめです。しかし、 Taoziはお餅だけではありません。鶏肉とナッツの繊維で包まれたカステラの中には、黒米やタロイモが入っており、甘酸っぱいオリジナルミックスで、誰もが満足することでしょう。もっと食べたい？卵黄ケーキ、クラシック、タロイモ、鶏の繊維のフレーバーもあります。

また、ランチタイムには、アジアンテイストの12ユーロのセイボリーも用意されています。この日は、和風ビーフライス（牛肉と玉ねぎのソテー、卵、寿司飯、日本の甘い醤油）などが用意されていました。

店内は席数が少ないので、 テイクアウトをお勧めします。

パリの8区にタオジ・パティスリーが登場したことで、アジアへのおいしい旅を求めるすべての人の舌を満足させる、とても素敵な新しい住所が誕生したのです。