スウェーデン・インスティテュートのFIKAカフェ

隠れ家的な カフェ 、ホットやアイスの紅茶、おいしいコーヒーとシナモンパンを味わいながら、パソコンに向かっているような素敵なスポットは好きですか？マレ 地区の スウェーデン研究所の中庭に、昨年6月にプレオープンしたばかりのカフェ・フィーカ・パリがオープンしました。

ちなみにスウェーデンのフィーカとは、1日中食べられるちょっとしたおやつ、1日7回まで自分へのご褒美として食べられるグルメな休憩のことです。だから、コーヒーがこの名前になったのは自然なこと。1日のうち、いつでも自分を甘やかすことができるのだから。

カフェを切り盛りするのは、10年前からスウェーデンのシェフを招いて料理イベントを開催しているキャロラインとダミアン。美食と文化を発見するために旅をしてきたこの国に惚れ込んだ二人は、スウェーデンの伝統料理とペストリーを、常に貪欲に、そして創造 性をもって自分たちなりにミックスするこのスウェーデンカフェのプロジェクトを立ち上げることにしました。

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店内に入ると、リラックスした雰囲気と明るい店内。かわいいスイーツが並ぶカウンターが目の前にあり、きれいな テラスと、 コワーキングモードの 数 人がコーヒーを 飲みながら仕事をして いる室内を発見 しました。

アラカルト:

トースト、クランベリー団子、ホットサンド、セイボリーパイ、日替わりスープ、季節のサラダなどが用意されています。甘いものでは、 カネルブルなどのチョコレートバブカ、チョークラッドボラー、グルテンフリーのココスなど 、発音しにくいスウェーデンの名物 料理がある。特に人気な のは、キャロットケーキの食感を彷彿とさせるズッキーニケーキのコートレット版 です。

飲み物としては 、 ホットまたは アイスの紅茶やコーヒー、フレッシュジュース、ビール、グラスワインを用意しています。紅茶とコーヒーを提供しているLykke Kaffegârdarは、エコロジーで環境に優しい方法でコーヒーの栽培、生産、焙煎を行っている責任ある会社です。世界第2位の消費国であるスウェーデンのコーヒーは、神聖なものだと言わざるを得ませんね

水曜日から日曜日は10時から18時まで、木曜日と金曜日は21時までアフターワークモードに なるので注意が必要です。 スウェーデン料理を食べに来たなら、その時々の展覧会を見るのもいいし、チルモードで庭で一休みするのもいいし、アクセスは誰でも無料です。

魅力的なカフェで、スウェーデンの素敵なひとときを過ごしてみませんか？