サントゥアンのMOBハウスで開催されたサンデーランチ「La Grande bouffe」。

子供たちが走り回り、家族全員が大皿料理を囲んで分かち合う。フィーユ・ドゥ・シュウは 、いつも満腹になるこの和気あいあいとした集まりからインスピレーションを得て、新しいコンセプト「 La Grande bouffe（ラ・グランド・ブッフ ）」を考案した。

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メニューは？アラカルト・メニュー、いえいえ、メニューは一切ありません。フィーユ・ド・シュウの日曜日は、家庭の日曜日と同じで、みんな同じものを食べます。誰が食べても同じ。同じメニューとは、オーガニック認証の ローストチキンで、ポテトチップス、野菜、グリーンサラダが付く。特別なダイエット（ビーガン、その他）をされている方には、代わりに魚や野菜をお出しします。

ほとんどの場合、お客さんは最初の一杯で満足する」とシェフは言う。前菜には、2種類の常備菜と2種類の週替わりメニューがある。デザートも同じコンセプトで、シェアする。チョコレート・ムース、クレーム・ブリュレ...。これらはすべて、昔ながらの「ア・ラ・ボンヌ・フランケット」の精神の一部であり、ランチの質を損なうものでは決してない。

フィーユ・ドゥ・シュでは、食材の95％がオーガニック認定を受け、オープンキッチンで目の前で調理され、すべての食材がフランス産またはイル・ド・フランス産である。このブランチスタイルのサンデーランチは、大人1人35ユーロ、12歳以下の子供1人18ユーロで、毎週日曜日の正午12時から午後4時まで提供される（予約を強く推奨）。家族で一日を楽しみたい方は、MOBハウスのすぐ近くにある Puces de Saint-Ouenをお忘れなく！