19世紀のカラフルなクレープ屋、ラ・カンティーヌ・ブルトンヌ

運河から1本上のオウルク地区で、2018年5月からラ・カンティーヌ・ブルトンヌは、香ばしさと甘さを兼ね備えた黄金のクレープの香りを蒸留しています。グルメな料理と広い空間が好きな方にお知らせです

壁はロイヤルブルー、ダックブルー、パウダーピンクの温かみのあるミックス。お皿の上には、ブルターニュ産の最高級品、そば粉のパンケーキが乗っている。ここでは、ブルターニュ産のグルテンフリーのオーガニック黒小麦粉を使用し、すべての人の口に合うように作られている。ここは、19区、ヴィレット公園の近く、22 bis rue de l'Ourcqにある新しいクレープ屋、カンティーヌ・ブルトンヌ。

店内には、白ハムの コンプレットやアンドゥイユ・ド・ゲメネの サン・ジャメーズ（カマンベールとリンゴのシードル炒め）といった伝統的なレシピから、鶏のマリネとカリ・ゴッセのスパイシーなブカニエールといった 変わり種まで、誰もが楽しめるメニューが揃っている。

自家製ソーセージ、エメンタール・チーズ、コンテ・チーズ、オニオン・コンフィがたっぷり入ったブルトン・ホットドッグは、目を引く。ソーセージのように巻いて提供され、独創的な楽しみ方ができる。口に含むと、ハニーマスタードソースが風味を引き立てる。ヨード風味がお好きな方には、クリーミーなハーブを中心にしたワカメのレモンサーモングラベラックスが爽やかでボリューム満点だ。