2019年初めのオープン時にその資質が絶賛されたマグナとそのナポリ風ストリートフードが、今度は11区、リシャール・ルノワール大通りに2つ目のアドレスをオープンすることを発表しました。
私たちは、それが最も独創的であるため、コンセプトを思い出させる?マグナでは、女王はピザです。しかし、注意しなければならないのは、単純なピザはダメだということです。マグナでは、ピザは「ポルタフォリオ」と呼ばれる折りたたみ式、あるいは「ロトロ」と呼ばれる巻き式で楽しみます
厨房では、イタリア人シェフのジュリアン・セーリが、薪の火でこれらの小さな不思議を調理しています。イタリア産の最高級食材(チーズ、コールドミート)を使った新感覚のピザは、8種類のレシピで提供され、どれも魅力的なものばかり。
このコンセプトに惹かれつつも、9区まで足を運ぶのが億劫な食通の方に朗報です!2019年10月初旬には、11区に行き、25席ある店内で、カウンターで、テラスで、テイクアウトで、路上で、このナポリのストリートフードのUFOに敬意を表して、この巻きと折りのピッツァを味わうことができるようになります!(良い匂いにできるだけ近いところで)。