난민 음식 축제 2024에서는 파리와 파리 근교의 11개 레스토랑이 난민 셰프에게 주방을 맡기고 세계 최고의 요리를 선보입니다. 난민에 대한 사람들의 생각을 바꾸는 데 도움이 되는 훌륭한 이니셔티브이며, 2024년 6월 12일부터 24일까지 열립니다.
파리 노소와 템페로의 셰프인알레산드라 몬타뉴의 후원으로 파리와 그 주변의 11개 레스토랑이 난민 셰프들에게 주방을 빌려주는 난민 음식 페스티벌 2024를 위해 2주 동안 9년 연속으로 주방을 빌려주고 있습니다.
"난민 음식 페스티벌의 사명은 인식을 높이고, 정보를 제공하며, 망명자들의 진로와 재능을 홍보하고, 난민들이 취약한 요식업 분야에서 일자리를 찾도록 돕고, 사람들을 식탁에 모 이게 하는 것입니다."라고 주요 관계자들은 말합니다.
2024년 6월 12일부터 24일까지 파리의 인기 레스토랑에서 시리아, 알제리, 모로코, 수단, 조지아, 서아프리카, 아프가니스탄의 요리를 맛볼 수 있는 기회가 주어집니다! 프로그램에는 라운드 테이블, 요리 워크샵, 축제 브런치, 4인 메뉴 등 세계 각국의 풍미를 맛볼 수 있는 다양한 프로그램이 준비되어 있습니다.
자세한 프로그램을 살펴볼까요?
난민 음식 축제 2024 프로그램 :
- 12월 6일 노소: 룰와 엘사라즈와 알레산드라 몬타뉴의 팔레스타인-브라질 미식 디너
- 14/06/06: 르 쁘띠 파니세: 와리스 아마드와 알베르토 레볼레도의 프랑스-아프간 점심 식사
- 14/06/06 카페 쥰(생투앙)에서: 티쉐링 켈상과 알시디아 벌보의 프랑스-티베트 길거리 음식과 DJ 세트가 함께하는 축제의 밤
- 15/06 chez Plural (20구): 아이차 수마호로와 룰와 엘사라즈의 아이보리 콜라보레이션 브런치, 페이스트리, 커피 제공
- 6월 15일 어니스트(19구): 음식과 이주에 관한 라운드 테이블 토론과 올레나 페도리시나와 니키 콥케의 그리스-우크라이나 만찬이 이어집니다.
- 6월 16일 라 레지던시(12번가): 도하 엘칼디, 하이탐 카라자이와 통합 요리팀이 준비한 시리아 브런치
- 06월 19일 부테스 스낵바(19구): 마하 아카르와 클레망 베자트의 프랑코-시리아식 저녁 식사
- 6월 21일 라 트레소(말라코프)에서: 크리스찬 오세안 아이로와 도미틸 무니에의 프랑코-가봉 점심 식사
- 21/06/06 Lago (11구): 아시아 젤바, 클로에 샤를의 프랑코-알제리 미식가 저녁 식사
- 6월 22일 셰 호바: 카부부와 함께 주최하는 "스포츠 & 요리" 데이. 프로그램: 요리 워크숍, 스포츠 클래스, 마이그레이션 프레스코 워크숍, 사진 전시회.
- 6월 24일 샬레 데 두메스닐 : 폐막일 저녁에는 올레나 페도리시나, 룰와 엘사라지, 루바 쿠리(더티 레몬), 스기오 야마구시가 우크라이나 및 팔레스타인에서 영감을 받은 만찬을 제공합니다.
난민 음식 축제 2024는 맛있는 음식을 좋아하는 모든 분들에게 필수입니다. 축제 웹사이트에서 직접 예약하는 것을 잊지 마세요!
