뮤지컬 카르나발레의 테라스 레스토랑 파불라가 토마스 치숄름이 디자인한 메뉴로 돌아왔습니다.

2024년 5월 8일부터 10월까지 여름 시즌 동안 임시 테라스 레스토랑을 운영할 예정입니다. 지난 몇 년 동안 파불라는 지속 가능하고 책임감 있는 요리를 추구하는 클로에 샤를, 티보 스피백, 줄리앙 뒤마를 맞이한 바 있습니다.

올해도 테라스 레스토랑은 좋은 음식과 윤리적인 요리에 전념하는 셰프, 즉 초초에서 이미 우리를 즐겁게 해준 토마스 치숄름 셰프의 합류로 같은 발자취를 따르고 있습니다.

메뉴는 주로 현지 농산물과 책임감 있게 잡은 생선, 제철 채소로 만든 예쁜 요리와 함께 책임감 있고 식물성 재료로 만들어집니다. 이 모든 메뉴는 저녁 7시 30분부터 새벽 2시까지 매혹적인 프렌치 가든이 있는 멋진 안뜰에서 즐길 수 있습니다.

오징어 먹물로 마블링한 훈제 토나토 소스를 곁들인 흑백 비텔로 토나토, 훈제 비트 뿌리, 무, 절인 사과, 마늘 요거트, 땅콩 풍미 가득한 소스로 만든 카르파치오 등 파불라 2024의 메뉴 중 신선하고 창의적인 요리를 미리 맛보실 수 있습니다.

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그리고 음료의 경우, 파불라는 바텐더 챌린지 2023의 우승자인 믹솔로지스트 빈센트 디너에게 식물성 칵테일을 선보일 것을 요청하고 있습니다.

은은한 조명과 축제 분위기의 파불라는 봄과 여름 내내 연인이나 친구들과 함께 즐길 수 있는 이국적인 테라스 레스토랑입니다!