초콜릿 애호가 여러분, 주목하세요! 파리의 아베세 지구 중심부에 새로운 미식가가 문을 열었습니다. 윤리적이고 지속 가능한 접근 방식으로 코코아 세계에 혁명을 일으키고 있는 브라질 브랜드 Dengo가 바로 그 주인공입니다. 5년 전 바이아주에서 탄생한 Dengo는 자연과 지역 사회를 존중하면서 맛있는 초콜릿을 제공하겠다는 분명한 야망을 가지고 처음으로 프랑스에 진출합니다.
덴고는 단순한 초콜릿 제조업체 그 이상입니다. 이 브라질 브랜드는 '콩에서 바까지' 운동의 발자취를 따라 농가 초콜릿이라는 독특한 콘셉트로 혁신을 거듭하고 있습니다. 코코아 재배부터 가공까지 전체 제조 공정을 직접 관리하며 짧은 공급망을 보장합니다. 브라질에서 재배 및 가공되는 Dengo 코코아는 완벽한 추적 가능성과 뛰어난 품질을 제공합니다.
덴고의 프로젝트는 소규모 코코아 농가를 가치 사슬의 중심에 놓는다는 본질적인 원칙에 기반하고 있습니다. 이 브랜드는 이러한 농부들에게 적절한 노동 및 생활 조건을 보장하기 위해 전체 공급망을 재고하고 있습니다. 더 나은 보상을 제공함으로써 더 공정하고 공평한 초콜릿을 만드는 데 베팅하고 있습니다.
브라질에서 이미 유명세를 떨치고 있는 Dengo가 아베세와 생제르맹 데 프레에 부티크를 오픈하며 파리에 첫 발을 내딛습니다. 이 따뜻하고 매력적인 공간에서 세련되고 윤리적인 다양한 초콜릿을 통해 브라질 문화의 풍요로움을 발견할 수 있습니다. 코코아의 풍미에 대한 열정을 가진 직원들이 이 특별한 제품에 대한 사랑을 여러분과 함께 나눌 것입니다.
이 초콜릿의 비주는 아이스크림 콘을 만드는 데 사용되는 웨이퍼와 비슷한 밀가루로 만든 브라질 남부의 전통 비스킷 레시피입니다. 코코아 및 비주 초콜릿 50%
자카(아르토카르푸스 헤테로필루스)는 인도에서 원산지로 포르투갈 식민지 개척자들에 의해 브라질에 도입되었습니다. 강력한 매운맛을 지닌 바니와 고추는 아마존의 시조 부족 여성들의 전유물입니다. 초콜릿 70% 코코아, 자카, 바니와 고추.
호주 고유종으로 길들여진 희귀 식물 중 하나인 퀸즐랜드 너트(견과류의 여왕)가 마카다미아가 되었습니다. 36%의 코코아 밀크 초콜릿 코팅이 마카다미아 두 브라질의 미묘한 풍미와 독보적인 바삭함을 강조합니다.
100% 코코아 경험: 65%의 다크 초콜릿과 코코아 가루로 코팅한 볶은 캐러멜 코코아 원두를 맛보세요.
다크 초콜릿 70% 순수 품종 파라지뉴 바.
코코아 식물(50%)과 귀리로만 만든 초콜릿 바
바이아 남부 지역의 전통 음료로, 신선한 코코아 원두를 냉압착하여 자연적으로 달콤하고 상큼한 주스를 만듭니다.
브라질에서는 코코아 펄프도 젤리로 만들어집니다. 과일 향과 톡 쏘는 맛, 통밀 빵에 일방적으로 구운 후 버터를 바르고 ...
뎅고 아베스 : 19 rue Yvonne le Tac, 파리 18ème
뎅고 생 제르맹 데 프레: 58 rue Bonaparte, 파리 6ème
날짜 및 영업 시간
부터 2024년1월1일 까지 2024년12월31일
위치
덴고 아베스
19 Rue Yvonne le Tac
75018 Paris 18
공식 사이트
fr.dengo.com
Instagram 페이지
@dengofrance
추가 정보
주 7일 오전 11시부터 오후 8시까지 영업합니다(일요일은 오후 12시부터 오후 7시까지 영업)(단, 뎅고 생제르맹 데 프레는 일요일 제외).
