맛있는 미식 여행을 떠나보는 건 어떨까요? 비행기를 탈 필요가 없습니다! 파리 10구에 위치한 매우 친근한 커피숍 프린세스 카페의 문을 열고 들어가기만 하면 됩니다.
비샤트 거리에 자리한 프린세스 카페는 하루 중 언제든 방문할 수 있는 친근한 동네 명소입니다. 아침부터 저녁까지, 점심부터 수다를 떨거나 업무를 보는 오후의 휴식 시간까지 프린세스 카페에 맡겨보세요!
이 콘셉트를 만든 사람은 줄스 블롯입니다. 파리의 조 앨런에서 매니저로 일하며 아시아와 미국을 광범위하게 여행한 이 젊은 사업가는 자신의 사업을 시작하고 자신의 개성을 반영한 공간을 만들기로 결심했습니다. "프린세스는 제 배경과 경험, 여러 나라에서 발견한 다양한 영향과 기술을 반영한 공간입니다. 전 세계에서 가장 소박한 곳, 자원이 거의 없는 곳에서 가장 멋진 요리의 놀라움을 경험한 경우가 많았습니다."라고 그는 설명합니다.
그래서 쥘이 자신의 프로젝트를 실현하기 위해 선택한 곳은 10구였으며, 이 지역은 그가 잘 알고 있고 지역 상점과 지역 농업에 집중하기로 선택한 곳입니다. "프린세에서는 모든 것을 직접 만들고 계절의 주기와 조화를 이루는 신선한 농산물만을 사용합니다."라고 그는 자신 있게 말합니다.
프린세스 카페의 메뉴는 진정한 다문화 여행을 제공합니다. 아침 식사(오전 9시부터 11시까지)에는 베이컨, 스크램블 에그, 체다 치즈, 적양파를 곁들인 구운 빵 또는 레드 베리와 메이플 시럽 또는 초콜릿을 곁들인 브리오슈 페르두가 제공되며, 점심 메뉴에는 맛있는 고메 샌드위치가 준비되어 있습니다.
홈메이드 브리오슈 빵으로 만든 이 프린세스 카페의 베스트셀러는 네 가지 버전으로 제공됩니다: 브레이즈 (삼겹살, 체다 치즈, 구운 고추, 토마토 처트니와 피클), 그라블락스 ( 그라블락스 연어, 사워 크림, 오이, 피클), 치미추리 (치미추리 양념 측면 스테이크, 제노바 페코리노, 바삭한 샬롯과 피클), 마지막으로 구운 양 치즈, 허브 크림, 놀라운 적양배추 처트니와 피클이 들어간 채식 버전인 할루미는 말 그대로 사랑에 빠졌어요.
2유로를 추가하면 샌드위치에 구운 고구마, 파프리카 감자, 샐러드, 페코리노 치즈 또는 저희가 가장 좋아하는 구운 콜리플라워를 토치로 구워 게랑드 소금을 뿌린 사이드 메뉴 중 원하는 것을 선택할 수 있습니다. 미각의 즐거움을 선사합니다.
물론 자존심이 강한 커피숍답게 프린세스는 진짜 커피와 함께 줄스가 직접 디자인한 초콜릿 칩이 녹아내린 기억에 남을 만큼 촉촉한 쿠키를 함께 제공합니다.
이번에는 페이스트리 셰프가 만든 글루텐 프리 비건 쿠키와 브라우니와 치즈 케이크도 준비되어 있습니다. 그리고 이러한 요리와 함께 수제 주스의 유혹을 받아보세요. 장미와 보라색 또는 생강과 오이를 선호하십니까?
저녁에는 프린세스는 타파스, 맥주, 천연 와인, 홈메이드 칵테일과 함께 퇴근 후 모드로 전환합니다. 주말에는 브런치 타임입니다. 메뉴가 25유로인가요? 연어와 스크램블 에그, 채식주의자 또는 돼지고기 버전의 구운 빵과 달콤한 그래놀라 또는 초콜릿 와플, 갓 짜낸 주스와 따뜻한 음료도 잊지 마세요.
2023년 1월부터 줄 블롯은 다양한 배경을 가진 젊은 셰프들과 함께 일하고 있습니다. 이 셰프들은 각각 3개월 동안 프린세스 카페의 인기 메뉴와 함께 메뉴에 추가될 다양한 타파스 요리로 상상력을 마음껏 펼칠 수 있게 됩니다. 라 로셸 출신의 토마스 쿠포 셰프가 2023년 1월부터 3월까지 콜라보레이션을 통해 그 시작을 알렸습니다.
2023년 4월부터 6월 말까지는 TV 쇼 '트레스 트레스 봉'의 셰프이자 칼럼니스트인 조던 모일림(Jordan Moilim)이 그 뒤를 이어 비텔로 토나토, 맥 앤 치즈, 레몬 페스토와 아스파라거스를 곁들인 스프링 토스트, 라구 라자냐, 유자와 쇠고기, 커민 만두 등 6가지 맛있는 요리를 선보일 차례예요!
프린세스 카페는 10구에서 유쾌한 미식 휴식을 취할 수 있는 최고의 장소입니다. 가볼 준비가 되셨나요?
위치
프린세스 카페
32 Rue Bichat
75010 Paris 10
요금
Sides au choix : €2
Sandwich gourmet - à partir de : €10
공식 사이트
www.princessecafe.fr
추가 정보
오전 9시부터 영업
