"저는 사람들을 제 세계로 끌어들여야 합니다."라고 Break의 창립자인 노라가 설명합니다. 17년 동안 가족이 피자 가게를 운영하던 이곳은 코로나19 사태로 인한 보건 위기 기간과 그 이후 어려운 시기를 겪었습니다. 그래서 그녀는 루이스 캐럴의이상한 나라의 앨리스 이야기에 몰입할 수 있도록 가게 전체를 새롭게 꾸미고, 메뉴를 바꾸고, 독특한 분위기를 상상하기 시작했습니다. "앨리스는 저를 닮은 영원한 아이"라고 노라는 말합니다.
메뉴에는 빵가루를 입힌 닭고기를 넣은 화이트 래빗 버거 (고구마 튀김과 함께 제공), 매드 해터의 컨트리 빵/아보카도/치킨 샌드위치, 인기 핫도그를 앨리스로 재해석한 재버로키 등 루이스 캐럴의 유명한 소설 속 캐릭터에서 영감을 받은 요리들이 있습니다.... 더 건강한 메뉴를 찾는 분들을 위해 샐러드와 포케 볼도 메뉴에 있습니다. 100% 홈메이드 요리를 고집하는 노라는 "우리는 집에서 직접 만든 신선한 농산물만을 제공한다"며 "완제품을 사지 않고 피클도 직접 만든다"고 설명합니다.
홈메이드 요리와 무엇보다도 주문 제작으로 제공되는 디저트, 특히 바닐라 아이스크림 한 스쿱과 캐러멜 피칸을 곁들인 놀랍도록 가벼운 고메 브리오슈 페르뒤를 맛보시기 바랍니다. 피스타치오 소스와 라즈베리 또는 솔티드 버터 캐러멜과 바나나를 곁들인 통풍이 잘되는 팬케이크도 마찬가지입니다. 디저트는 풍성하지만 너무 달지 않습니다.
이 모든 음식과 함께 노라는 블루 라떼, 핑크 라떼, 골든 라떼 등 컬러 라떼를 곁들인 따뜻한 음료를 제공합니다. 원하는 로고나 사진을 인쇄할 수 있어 정말 특별한 핫 드링크를 만들 수 있습니다. 차가운 음료로는 노란색과 파란색의 예쁜 그라데이션이 돋보이는 선셋 레모네이드나 붉은 색조의 트로피컬 선라이즈를 선택해보세요... 따뜻한 음료나 차가운 음료는 5.50~6유로, 메인 코스는 11~17유로, 디저트는 10~12유로를 지불하면 정말 넉넉하게 즐길 수 있습니다. 파리를 떠나지 않고도 원더랜드에 빠져들 시간입니다!
위치
르 브레이크 9차
18 Rue Chauchat
75009 Paris 9
요금
Boissons chaudes et fraîches : €5.5 - €6
Desserts : €10 - €12
Plats : €11 - €17
공식 사이트
www.instagram.com
