파리 마레 지구에 위치한 아시케나지와 오리엔탈 풍미가 어우러진 부발레의 맛있고 이색적인 브런치

그랜드 마자린 호텔에 자리한 부발레는 마레에서 놓칠 수 없는 미식 여행지입니다! 점심과 저녁뿐만 아니라 일요일 브런치는 친근한 아시케나지 및 오리엔탈풍 요리로 미각을 일깨워 줍니다.

활기찬 아카이브 거리와 베레리 거리 사이에 있는 마레의 심장부,그랜드 마자린 호텔 안에 자리한 부발레는 꼭 방문해야 할 미식 명소입니다. 메종 파리엔테의 첫 번째 파리 기착지인 이곳은 미슐랭 스타 셰프 아사프 그라닛의 어린 시절 추억이 담긴 리듬에 맞춰 아시케나지와 동양의 풍미를 열정적으로 재해석하여 감각을 일깨우는 미식 경험을 선사합니다.

부발레는 일요일에 파리지앵과 관광객, 가족, 친구를 초대하여 "집과 같은" 분위기에서 민속적인 벽걸이를 배경으로 달콤하고 풍미 가득한 뷔페를 즐길 수 있는 전통 브런치를 제공합니다. 카운터에는 슈니첼 (빵가루를 입힌 치킨 커틀릿), 그린 샥슈카, 야프라 (포도나무 잎, 쌀, 요구르트), 야채 파이 또는 구운 연어 등 각 요리가 먼 나라에서 온 이야기를 담고 있는 짜릿한 미식 여행을 약속하는 다양한 요리가 준비되어 있습니다.

또한 갓 구운 비엔누아, 케이크, 다채로운 페이스트리가 다양한 치즈와 고급 샤퀴테리와 경쟁합니다.

방 중앙의 소박한 원형 테이블에는 크림 타라마를 발라 먹는 파란돌과 유명한 다진 간, 양배추, 비트 뿌리, 생야채, 허브 감자 샐러드가 준비되어 있습니다. 바로 옆에는 신선한 제철 과일과 갓 짜낸 과일 주스를 판매하는 비타민 코너도 있습니다.

따뜻하고 아늑한 분위기의 레스토랑 또는 컨트리풍의 세련된 스타일과 달콤한 아몬드 색조의 겨울 정원의 부드러운 빛 등 두 가지 공간, 두 가지 분위기에서 이 만찬을 즐길 수 있습니다.

단 것을 좋아하시는 분들은 뷔페와 함께 레스토랑의 수석 셰프인 이타마르 가르기의 단품 요리를 즐기실 수 있습니다. 바삭한 보레카 (감자와 치즈가 들어간 퍼프 페이스트리), 에그 베네딕트와 햄버거, 바브카 페르듀와 폭신한 팬케이크 등 고소한 맛과 달콤한 맛으로 유혹적인 선택지가 준비되어 있습니다.