샹젤리제 거리는 계속해서 변신을 거듭하고 있으며, 새로운 세대의 멋진 주소들이 등장하면서 세계에서 가장 아름다운 거리의 명성을 되찾았습니다. 최신 요리 맛집은 베리 거리에 있습니다. 이곳에서 주목해야 할 셰프인칼리드 만수르( ) 셰프가 운영하는 레스토랑 르 바야데르를 만날 수 있습니다.
호텔 엘리시아에 자리한 르 바 야데르는 파리의 유명한 생활 예술에 대한 찬사입니다. 우아하고 세련되면서도 따뜻한 분위기의 파리의 고급 아파트에서 모티브를 따온 부드럽고 환한 분위기의 공간을 만나보세요. 자리에 앉아 주변 환경의 차분한 매력에 흠뻑 취한 후 메뉴를 자세히 살펴보세요.
셰프의 영감에 따라 매일 준비되는 마켓 메뉴를 결정합니다. 이 더운 날에는 여름의 대명사인 딸기를 곁들인 부라타 디 푸글리세가 스타터로 제공됩니다! 또한 참치와 배추 타르타르에 오사카 비네그레트를 곁들인 신선한 단품 메뉴로 입맛을 돋우는 신선한 스타터도 마음에 듭니다.
오늘의 스페셜 메뉴로는 조개와 함께 굴 버섯과 표고버섯 라비올리가 제공되며, 육지와 바다의 놀라운 균형이 의심의 여지가 없는 100% 홈메이드 요리입니다. 또한 레몬 타임을 넣은 야생 농어에 콩피 토마토와 애호박 꽃을 채소와 바질로 채워 넣은 콩포트를 곁들인 농어 요리도 유혹적입니다. 여기서도 식재료의 신선함과 녹는 듯한 생선 살과 약간 아삭하고 육즙이 풍부한 채소 사이의 풍미와 질감의 균형에 놀랐습니다. 이 맛있는 농어 요리와 함께 헌신적인 여성 와인 메이커인 이사벨 망가르트의 포도밭에서 생산한 화이트 와인오블라디 뒤 끌로 데 나인을 곁들였습니다.
바야데르의 요리에 담긴 노력에 대해 확신합니다.지속 가능한 농업, 지속 가능한 어업, 엄선된 농장에서 생산된 육류에 중점을 두고 있습니다. 이 레스토랑은 이러한 미식 요리뿐만 아니라 전통적인 (표면적으로는) 스낵 메뉴도 제공하니 꼭 한번 맛보세요! 칼리드 만수르 스타일의 치킨 클럽 샌드위치를 꼭 드셔보세요. 여러분의 마음을 사로잡을 거예요!
그리고 디저트로 넘어가는데, 미리 말씀드리지만 흠잡을 데 없는 맛입니다. 하루의 메뉴를 시작했을 때와 마찬가지로 이번에는 바닐라 아이스크림, 머랭, 쌉싸름한 맛이 어우러진 새로운 딸기로 마무리하며 설탕의 균형을 맞추고 마지막에 피자를 맛있게 마무리합니다. 초코홀릭이라면 발로나 그랑 크뤼 초콜릿 타르트가 필수이며 순수주의자들의 마음을 사로잡을 것입니다. 이 페이스트리에는 코코아의 훌륭한 맛이 보존되어 있으며 매우 가볍게 단맛을 내고 따뜻하게 제공됩니다. 초콜릿을 조각으로 자르면 접시 위로 흘러내리고 첫 입부터 마지막 입까지 행복하게 녹아내립니다!
이것으로 시식 체험을 마칩니다. 이 세련된 미식 공간에서 맛있는 요리 경험은 물론 가성비 좋은 식사를 약속드립니다. 점심에는 스타터, 메인 코스 또는 디저트 메뉴가 €29에 제공됩니다. 스타터, 메인 코스, 디저트 메뉴는 37유로입니다. 균형 잡힌 양으로 테이블을 떠날 때 부담스럽지 않게 점심을 즐길 수 있습니다.
날짜 및 영업 시간
부터 2021년6월19일 까지 2024년6월30일
위치
레스토랑 르 바야데르
35 Rue de Berri
75008 Paris 8
액세스
메테오 생필립 뒤 루(9호선) 또는 조지 5세(1호선)
요금
Entrée + Plat ou Plat + Dessert : €29
Menu Entrée Plat Dessert : €37
공식 사이트
www.restaurantlebayadere.com
