마담 브라세리는 에펠탑 1층에 위치한 티에리 마르크스의 새 레스토랑 이름입니다. 멋진 통유리창 아래에서 파리의 숨막히는 전경을 감상하며 현지 식재료를 사용한 창의적인 프랑스 요리를 맛볼 수 있는 레스토랑이 여러분을 기다리고 있습니다.
프랑스 요리와 나눔을 존중하는 브라세리, 이것이 바로 이곳에서 제공하는 것입니다."흥미진진하고 영감을 주는 이 타워는 매년 수백만 명의 방문객의 눈에 반짝이는 프랑스 미식의 우아함과 우수성을 상징합니다. 마담 브라세리는 오늘날의 파리에 몰입할 수 있게 해줄 것이며, 새로운 미식을찾는 현지 관객들의 관심을 끌 수 있기를 바랍니다 .마담 브라세리는 뛰어난 미식 경험을 완성하고 에펠탑의뛰어난 미식 장소로서의 입지를 확고히 할 것입니다 ." 라고 에펠탑관광협회 회장 장 프랑수아 마르탱(Jean-François Martins)은 말합니다 .
우선, 마담 브라세리에 몇 시간 동안 줄을 서지 않고 어떻게 갈 수 있을지 궁금하실 거예요. 예약을 하셨다면 적어도 30분 전에 도착하는 것이 좋습니다. 입장하는 첫 번째 검문소에는 레스토랑전용 패스트트랙 대기줄이 마련되어 있어요. 그런 다음 구역 중앙에 있는 부스로 가서 패스를 수령하고 리프트를 타고 패스트트랙 구역으로 올라가야 합니다.
위층으로 올라가면 음식에 매료되기도 전에 공간에 매료됩니다. 마담 브라세리를 위해재능 있는 디자이너 라미 피슬러와 건축가 니콜라 델론은커다란 통유리창과 원재료의 책임감을 살린 장식으로 시크하고 현대적인 디자인을 완성했습니다 .
마담 브라세리는 비즈니스 점심부터 가족 식사, 연인을 위한 로맨틱한 저녁 식사까지 모든 것을 충족하는 레스토랑입니다. 티에리 마르크스의 요리는 단순하고 맛있으며 쥘 베른보다 더 쉽게 접근할 수 있고 지속 가능한 접근 방식의 일부입니다. "장인으로서 제 사명은 덧없는 것에 기억을 부여하는 것입니다 . 저의 도전은 기념비만큼이나 오래 지속될 수 있는 간단하고 건강하며 즐거움을 주는 요리를 만드는 것입니다. "라고 그는 말합니다.
메뉴는 점심부터 저녁까지 다양하며 가격은 선택한 위치에 따라 달라진다는 점에 유의하세요. 예를 들어 브라세리 중앙보다 에펠탑이나 트로카데로 쪽의 창가 쪽에 앉는 것이 더 비쌉니다. 점심 식사 시 가격은 레스토랑 중심부의 경우 성인 48유로, 어린이 20유로, 에펠탑과 테라스 전망의 경우 85유로, 센 강과 트로카데로 전망의 경우 120유로부터 시작됩니다. 하지만 에펠탑과 파리 전망에는 샴페인, 와인, 커피 한 잔이 포함되어 있어 비싼 가격을 정당화할 수 있다는 점을 참고하세요. 저녁에는 메뉴가 더욱 고급스러워져 175유로에서 245유로로 인상됩니다.
저희가 방문했을 때 점심 메뉴를 발견할 수 있었습니다. 메뉴는 꽤 간단하지만 맛있었고 신선한 식재료와 요리의 질이 마음에 들었어요. 메뉴는 계절에 따라 바뀝니다.
저희가 테스트하고 승인한 마담 브라세리 메뉴입니다:
브라세리 런치 메뉴
시크한분위기의 신선한 빵
스타터
Dish
디저트
구식초콜릿 케이크 , 으깬 오트밀이 들어간 커스터드 구식 방식으로 구웠기 때문에 약간 밀도가 높지만 매우 맛있으며 진정한 코코아 팬을 위해 예약해야 합니다.
파블로바 베지탈, 과일 루즈, 프랄린 로즈, 플뢰르 드 슈로 해초와 감자 전분으로 만든 달걀이 들어가지 않아 바삭한 식감의 머랭과 신선한 딸기의 풍미가 살아있는 딸기 쿨리스.
저녁에는 유명하고 놓칠 수 없는 메종 베로의 푸아그라를 곁들인 파테 앙크루트, 블루 랍스터, 칸탈 치즈를 곁들인 스펠트 리조또 또는 시금치 카넬로니와 마렝고 쥬를 곁들인 노란 농가 가금류와 프로마쥬 프레를 맛보게 될 것입니다. 그런 다음 신선한 페레 파브르 염소 치즈, 구운 살구 또는 바바 오 럼으로 마무리합니다.
이 테스트는 전문가 초청의 일환으로 진행되었습니다. 테스트 결과가 저희와 다른 경우 댓글로 알려주시기 바랍니다.
위치
마담 브라세리 - 에펠탑
1 Tour Eiffel
75007 Paris 7
요금
Enfants : €20 - €35
Adulte : €48 - €245
추천 연령
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