파리의 수도에서호텔 드 라 마린의 개관을 간절히 기다렸고, 이 건물은 문화 중심지이자 거주지라는 가장 큰 약속에 부응하고 있습니다.2021년 여름부터 모든 연령대의 파리지앵들이 이 수도의 보석 같은 유산을 처음으로 발견할 수 있게 되었어요. 그 매력에 빠지지 않는 것은 어렵지 않다고 말할 수 있습니다.
콩코드 광장에 있는 숭고한 기념물, 파리의 호텔 드 라 마린(호텔 드 라 마린)
호텔 드 라 마린에 대해 들어보셨나요? 콩코드 광장에 자리 잡은 이 복원된 파리 유산의 보물을 발견하러 떠나보세요! [더 보기]
미식가들에게 좋은 소식은 웅장한호텔 드 라 마린을 완성하는 미식 명소가 파리의 상징적인 레스토랑인 카페 라페루즈에 새롭게 문을 열었다는 점이에요. 기념비 아케이드 아래에는 두 개의 테라스가 있는데, 하나는 콩코드 광장이 내려다보이는 테라스이고 다른 하나는 안뜰입니다. 내부의 호화로운 라운지는호텔 드 라 마린 방문의 완벽한 연장선입니다.
편안하게 쉬고 싶을 뿐입니다. 여기 탐험가 장 프랑수아드 라 페루즈를 비롯한 항해가들에게 직접 경의를 표하는 레스토랑이 있습니다.기념비의 역사를 안다면 이보다 더 적절한 장소가 있을까요?
파리의 미식가들을 위해 지평선을 비추는 등대처럼, 요리 탐험가들이 이곳에 닻을 내리기 위해 찾아옵니다. 오전 8시부터 오후 7시까지 쉬지 않고 운영되는 이곳은 모든 취향에 맞는 음식을 제공합니다. 전형적인 파리지앵식 아침 식사를 원하시나요? 미식가 점심? 오후 4시 브런치? 세련된 아페리티프? 카페 라페루즈는 이 모든 것을 충족시켜주는 곳이에요!
메뉴는 파리지앵 미식의 스타로 불리는에그 앤 쉘과 토핑(부추와 소금에 절인 버터, 후리카케, 파마산, 훈제 연어, 트러플, 보타르가 또는 캐비어), 다양한 레시피의 크로크 무슈를 비롯해호텔 드 라 마린의 새로운 요리와 라페루즈 레스토랑을 성공으로 이끈 클래식 요리로 구성돼 있습니다.
훈제 파스트라미, 오래된 체다, 작은 오이, 코울슬로가 들어간 매우 맛있는 크로크-윈스턴은 기대 이상이었으며, 육지와 바다의 맛있는 조합인 보타르가를 잘게 썬 달걀과 껍질은 꼭 먹어봐야 할 음식이었습니다! 껍질에 새겨진 라페루즈의 로고 역할을 하는 우아한 대문자 L은 레스토랑에서 직접 방목한 암탉이 낳은 달걀임을 상기시켜 줍니다.
파리의 여름은 신선함이 가득한 맛으로 우리를 유혹하는데, 저희도 농어와 가리비를 얇게 썰어 신선한 허브와 피스타치오 오일을 곁들인 카르파치오 로얄 뒤 피니스테르에 빠져들었습니다. 카페 라페루즈 메뉴의 품질을 충분히 보여주는 요리입니다. 또한 피스타치오를 뿌려 이 맛있는 카르파치오에서 부족할 수 있는 바삭함을 더해 식감의 균형도 마음에 듭니다.
하지만 단 한 가지를 꼽으라면 뉴잉글랜드 랍스터 롤이 가장 인기 있는 메뉴입니다. 수도의 미식가들의 입맛을 사로잡은 이 유명한 샌드위치가 망고와 패션후르츠 소스를 곁들인 달콤하고 고소한 버전으로 재탄생했는데, 그 조합은 정말 환상적입니다. 입안에서 사르르 녹는 랍스터의 식감과 패션 프루트의 아삭함, 그리고 매우 부드러운 브리오슈 빵의 조합은 거부할 수 없는 맛입니다. 다시 한 번, 랍스터 롤의 새로운 버전을 구성하는 다양한 제품이 왜곡되지 않도록 적절한 균형을 찾았습니다.
평소 시트러스 과일을 좋아하지 않는 분들도 맛있게 즐길 수 있는 저산도 레몬 타르트와 함께 디저트까지 풍요로움이 이어집니다. 또한 얇은 초콜릿 바와 바삭한 헤이즐넛이 들어간 에클레어의 재탄생 버전인페인 아 라 뒤셰스 오 프랄리네는 어린 시절로 돌아가게 하는 페이스트리로 사랑받았습니다!
호텔 드 라 마린을 더 둘러보고 싶거나 파리에서 가장 아름다운 광장을 내려다보며 미식가의 휴식을 취하고 싶다면 카페 라페루즈는 놓칠 수 없는 중간 기착지이자 파리 미식가들의 진정한 본거지입니다!
날짜 및 영업 시간
부터 2024년10월9일
위치
호텔 드 라 마린
2 Place de la Concorde
75008 Paris 8
액세스
M° 콩코드(1, 8, 12호선)
공식 사이트
www.hotel-de-la-marine.paris
콩코드 광장에 있는 숭고한 기념물, 파리의 호텔 드 라 마린(호텔 드 라 마린)
