나뮤라 셰프의 미식 레스토랑, 몽테, 파리 14구

일본 고베에서 태어난 나무라 다카유키 셰프는 어릴 적부터 요리에 대한 열정을 발견했습니다. 오사카의 츠지 요리학교에서 교육을 받은 그는 일본식 기술을 익히면서 유럽과 아시아 요리에서 실력을 쌓았습니다.

프랑스 요리에 대한 그의 사랑은 프랑스에서 공부와 일을 계속하게 했고, 특히 렐레 드 브라시외와 메종 샤브랑에서 요리 기술을 연마했습니다.

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고베에서 첫 번째 레스토랑을 오픈한 나뮤라는 2016년 마침내 파리에서 자신의 꿈을 실현했습니다. 그 이후로 그는 제품의 품질과 원산지에 중점을 둔 세련된 요리로 파리지앵의 입맛을 사로잡고 있습니다.

몽테: 정교하고 혁신적인 메뉴

몬테 메뉴는 자연과 계절에 대한 진정한 찬사입니다.
타카유키 나무라 셰프는 신뢰할 수 있는 공급업체와 협력하여 각 재료를 꼼꼼하게 선택하여 건강하면서도 혁신적인 요리를 선보입니다. 두 가지 주요 다이닝 경험이 제공됩니다. 먼저 육류 포함 또는 제외 여부에 따라 선택할 수 있는 6단계 런치 메뉴는 그날의 가장 신선한 농산물을 바탕으로 한 세련된 선택을 제공합니다.

저녁 식사는 10단계로 구성된 단품 메뉴

저녁 서비스에서 제공되는 두 번째 시식 메뉴는 10단계의 카르테 블랑슈 시식 메뉴로, 고기를 포함하거나 제외할 수 있으며 각 요리는 셰프의 창의성과 전문성을 반영한 놀라운 요리입니다.

몽테는 또한 각 요리에 완벽하게 어울리는 9유로부터 시작하는 엄선된 와인 잔별 가격대의 와인을 제공합니다.

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우아하고 친밀한 분위기

몽테는 우아하고 친밀한 분위기가 돋보이는 곳입니다. 미니멀하고 시크한 장식으로 고요하고 따뜻한 분위기를 연출합니다.

레스토랑은 제한된 수의 손님을 수용할 수 있어 개인 맞춤형의 특별한 식사 경험을 보장합니다. 부드러운 조명과 깔끔한 장식은 제공되는 요리의 아름다움을 더욱 돋보이게 하여 모든 식사를 오감의 향연으로 바꿔줍니다.

Montée 레스토랑에서 온라인으로 예약하거나 전화( 01 89 43 24 80)로예약하세요.

그 결과 모든 디테일에 예술적 정밀함이 깃든 진정한 미식 경험을 선사합니다.

타카유키 나무라 셰프는 전통과 혁신이 절묘하게 어우러진 요리로 오감을 사로잡습니다. 미식 애호가든 파리에서 특별한 식사를 즐기고 싶으신 분이라면 몽테는 놓칠 수 없는 곳입니다.

이 특별한 요리 경험을 즐기시려면 사전 예약이 필수입니다.
레스토랑은 화요일부터 토요일까지 12:00~14:00, 19:30~21:30에 운영합니다.