21G 만두에서 홍콩, 대만 또는 상하이로 여행을 떠날 수 있습니다.
주방팀은 매일 엄선된 재료를 사용하여 정통 중국식 레시피로 다양한 딤섬을 직접 만듭니다. 오리 콩피와 호이신 소스를 곁들인 시우마이 (BBQ)와 방목한 닭고기와 홈메이드 사테이 소스를 곁들인 구운 라비올리 (궈타이)가 인기 메뉴입니다.
칠리 또는 제이드 소스의 완탕, 돼지고기, 새우 라비올리도 있습니다( 배추, 표고버섯, 셀러리를 넣은비건 버전도 준비되어 있습니다).
중국식 찜 요리를 좋아한다면 샤오롱바오를 놓치지 마세요!
이 맛있는 라비올리는 고기 속과 한 입 베어 물면 입안에서 폭발하는 그 유명한 향긋한 육수로 가득 차 있습니다, 맛의 폭발, 뜨거울 때 조심하세요 😀.
Le 21g는 파리에서 처음으로 이 메뉴를 전문으로 하여 대중화시킨 레스토랑입니다.
무엇보다도 대만 표준에 따라 얇은 페이스트리를 사용하여 100% 신선한 상태로 21g(페이스트리 5g + 필링 16g) 형태로 제공합니다. 레시피는 계절에 따라 달라지며, 현재 샤오롱바오치킨 푸아그라를 맛볼 수 있습니다!
21G의 메뉴는 딤섬에만 그치지 않습니다. 에피타이저로는 에스펠렛 페퍼를 곁들인 미니 오이 피클, 마늘과 콩으로 볶은 아기 문어, 대만식 프라이드 치킨이 있습니다.
메인 요리로는 적양배추와 흰 쌀밥을 곁들인 절인 농가 삼겹살과 데리야끼 비프, 호이신 비프, 채소 버전으로 제공되는 바오 버거도 큰 인기를 끌고 있습니다.
솔티드 버터 카라멜, 초콜릿 지안두자, 바닐라 샹티를 곁들인 버블 와플은 식사를 마무리하는 재미있는 방법입니다. 하지만 사고 망고 (타피오카 펄, 코코넛 밀크, 망고) 또는 검은깨가 들어간 크렘 브륄레의 유혹에 빠지실 수도 있습니다.
21G 덤플링에 가려면 페이더베 샬리니와 레드루 롤린 사이의 11구로 향하세요!
날짜 및 영업 시간
부터 2024년12월3일
위치
21G 만두
167 Rue du Faubourg Saint-Antoine
75011 Paris 11
액세스
메트로 레드루-롤린
공식 사이트
21g-dumpling.com
Instagram 페이지
@21gdumpling
