일본식 떡과 코코넛 펄 외에도 중국이나 아시아식 페이스트리가 많이 있습니다. 프랑스 페이스트리의 이미지와는 거리가 먼 중국, 베트남, 한국 디저트는 베트남식 액상 디저트, 떡, 끈적끈적한 주먹밥의 형태를 취하고 있습니다.
다행히도 새로운 맛을 좋아하는 사람들에게 프랑스는 문화를 융합하는 기술을 습득했습니다. 그래서 파리에는 프랑스 페이스트리와 아시아의 풍미를 결합한 페이스트리 숍( )과 100% 아시아 페이스트리 숍인 티룸이 많이 있습니다. 이번 설날에는 많은 것을 발견할 수 있습니다.
중국 설날 하면 가장 먼저 떠오르는 요리 중 하나가 바로 월병인데, 이는 의심할 여지 없이 월병이 중국 미식을 상징하는 몇 안 되는 디저트 중 하나이기 때문입니다. 하지만 월병은 사실 새해 케이크가 아니라 일반적으로 달 축제라고 알려진 중추절에 먹는 페이스트리라는 사실에 주목할 필요가 있습니다. 그러니 구정에는 이 페이스트리를 잊으세요!
파리의 고전 중 하나는 튀긴 참깨 공입니다! 베트남, 라오스, 캄보디아, 태국, 중국을 포함한 많은 아시아 국가에서 매우 인기 있는 요리입니다. 참깨를 뿌린 바삭한 튀김옷 안에는 노란 녹두 페이스트가 들어 있어 완전히 녹아내립니다. 쌀가루로 만들어 따뜻할 때 먹기 좋으며 방금 조리한 상태에서도 먹을 수 있습니다!
샹팰리스와 같이 미슐랭 스타를 받은 수도의 미식 레스토랑, 칸틴 치노아즈와 같은 아시아 요리사, 중국과 다른 곳에서처럼 13구의 노점상에서도 메뉴에서 찾아볼 수 있습니다.
반티에우(Bánh Tiêu)로 알려진 베트남식 참깨 튀김도 음력 설 날에 먹습니다! 이 맛있는 튀김은 부드럽고 부풀어 오르며 간식이나 아침 식사로도 먹을 수 있습니다.
13구와 중국 제과점에서 볼 수 있는 디저트 중에는 팥, 망고, 딸기 또는 가장 유명한 두리안과 같은 다양한 맛을 얹은 매우 촉촉한 케이크인 휘핑크림 케이크도 있는데, 독특한 냄새로 인해 좋아하는 사람도 싫어하는 사람도 있는 유명한 과일입니다. 푹신한 스펀지 케이크 버전의 두리안은 파티세리 세종, 파티세리 드 초이시 또는 푸 카스텔라에서 찾아볼 수 있습니다.
푸 카스테라와 맛있고 폭신하고 통풍이 잘 되는 케이크
카스텔라에 대해 들어보셨나요? 포르투갈에서 유래한 이 페이스트리가 드디어 파리에 도착했는데, 바로 유쾌한 부티크 티룸인 푸 카스텔라(Fu Castella)입니다. 이 부드럽고 촉촉한 케이크가 마음에 드실 거예요! [더 보기]
운레브, 숭고한 프랑스-아시아 카페 겸 티룸
파리 11구의 파르멘티에 거리에 새로 문을 연 커피숍, 티룸, 제과점의 이름은 @unreve입니다. 최고의 커피숍과 아시아의 풍미가 완벽하게 조화를 이룬다고 상상해 보세요. [더 보기]
13구에 위치한 달콤하고 짭짤한 중국식 페이스트리 가게, 라 파티세리 드 세종
라 파티세리 드 세종은 13구에서 가장 오래된 중국 제과점 중 하나로 유명한 디브리 거리에 있습니다. 이곳에서는 전통과 새로운 맛을 오가는 오리지널 반미, 바오, 속이 꽉 찬 퍼프 페이스트리와 매우 부드러운 롤을 맛볼 수 있습니다. [더 보기]
마지막으로 고급 페이스트리와 아시아의 풍미가 절묘하게 어우러진 케이크를 원한다면 13구 디브리 거리와 3구 루 오 마레 거리에 있는 페이스트리 숍이자 티룸인 몰레(Molle)에 가보세요. 망고, 리치, 장미, 두리안 크레이프 케이크, 말차 리바이벌 오페라, 팥 케이크, 다양한 치즈 케이크가 여러분을 기다리고 있을 거예요.
모두에게행복한 설날, 구정, 구정을 보내세요!
