3월 27일 목요일,파리 10구에 위치한 라 파리지엔 베이커리()의 오너인 미카엘 레이델레가2025 파리 바게트 그랑프리(Grand Prix de la baguette de Paris 2025) 를 수상했습니다. 187개의 경쟁 바게트 중에서 수여되는 이 권위 있는 타이틀은 프랑스 전통 빵의 우수성을 기념하는 상입니다.
파리의 거리를 거닐며 갓 구운 바게트의 따뜻하고 바삭한 냄새를 맡는다고 상상해 보세요... 열정적인 장인 덕분에 이 꿈은 현실이 되었고, 2025년 파리시에서 주최하는 그랑프리 드 라 바게트 드 전통 프랑세즈에서 우승한 미카엘 레이델레(Mickaël Reydellet )가 그 주인공이 되었죠. 10구의 포부르 푸아송니에르 거리에 자리 잡은 그의 베이커리 라 파리지엔은 파리 진미의 진원지가 되었습니다.
파리 공예 담당 부시장인 니콜라 보넷 울랄지(Nicolas Bonnet Oulaldj)가 올해 심사위원장을 맡은 이 상징적인 대회는 외관, 맛, 조리, 부스러기, 벌집 모양, 크기와 소금 함량 등 엄격한 기준에 따라 187개의 바게트를 심사했습니다. 전문가, 언론인, 추첨을 통해 선정된 지역 주민 4명으로 구성된 엄격한 심사위원단은 미카엘 레이델레의 바게트가 뛰어난 노하우가 반영된 완벽한 품질이라는 찬사를 보냈습니다.
하지만 이 그랑프리는 단순한 상징적인 인정을 넘어 4,000유로의 상금과 함께 1년 동안 엘리제궁의 공식 공급업체라는 매우 탐나는 역할이 주어집니다. 파리 장인 정신의 가치를 지키는 제빵사에게는 드문 영예입니다.
공식 시상식은 5월 7일에 열리는 전통 빵 축제() 기간에안 이달고(Anne Hidalgo) 파리 시장이 참석한 가운데 열릴 예정입니다. 모두에게 열려 있는 축하 행사로, 제빵사들을 기리는 유쾌하고 미식적인 자리가 될 것입니다.
최고의 장인과 여성들의 작품을 맛보고 싶으신 분들을 위해 올해 수상한 다른 베이커리도 소개해 드립니다: 오 델리 뒤 팔레 (14위), 불랑제리 기요 페레이라 (5위), 오 델리 드 글라시에 (13위), 라 쁘띠 알사시엔 (14위), 그랭 (20위), 르 마르퀴 드 생시르 (17위), 르 델리스 드 바그놀레 (20위), 르 물랑 드 라 크로와니베르 (15일), 불랑제리 알렉신 (17일) 등이 있습니다.
혼자, 연인 또는 가족과 함께 파리를 탐험하고 수도 최고의 바게트를 맛볼 수 있는 좋은 기회입니다. 또한 선행은 언제나 선행과 함께하기 때문에 대회 기간 동안 소비되지 않은 바게트는 이 행사의 충실한 파트너인 라 쇼르바 협회에 재분배되었습니다.
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위치
불랑제리 라 파리지엔
12 Rue du Faubourg Poissonnière
75010 Paris 10
